Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Каза Косте Пиане Валдобиадене Просеко / Casa Coste Piane Valdobbiadene Prosecco

  • SKU: 8141060002
  • Регион: Валдобиадене
  • Държава: Италия
  • Сорт: 100 % Глера
  • Размер на бутилката: 750
  • Процент Алкохол: 11%
36.90 BGN 36.9000 BGN InStock

Рейтинг

Декантер
Виж всички

Интересно

През 1993 г. се ражда брантът "Casa costa Piane", благодарение на сътрудничеството с илюстратора Моника Мичели, която проектира логото на компанията, изобразявайки млад мъж, който прибира реколтата, и този етикет все още представя виното, а също се използва в корпоративната комуникация.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Интензивен сламеножълт цвят. Аромати на зряло грозде, бели цветя и ябълки. Свежо с голяма минералност.


ИЗБА

Каза Косте Пиане се намира в Санто Стефано, Валдобиадене, в хълмовете на провинция Тревизо, Италия. Винопроизводители от години, семейство Фоладор започват да бутилират през 1983 г. Философията на избата е ръчно производство, с уважение към природата, без да ползват намесата на хербициди и химически торове при отглеждането на лозята.


ЛОЗЯ

Семейството притежава около шест хектара с лозови насаждения, разделени на няколко терена, всички разположени по хълмовете с надморска височина между 250 и 400 метра. Глинестата почва позволява на корените на по-старите масиви да проникнат дълбоко в минералните соли на земята. 


ВИНИФИКАЦИЯ

Това Просеко е произведено от сорта Глера, използвайки винификационен процес без никакъв контакт с ципите на гроздето, който започва с меко пресоване на гроздето. 

След като е оставено да ферментира за около 15 дни и е преминало през изцеждане няколко пъти, виното придобива своя елегантен аромат и идеален органолептичен баланс. 

Зимният сезон е ключов за филтрацията и за получаване на ясно вино, запазвайки всички микробиологични характеристики, а утайката и добрите бактерии непокътнати.

Виното се стабилизира и по време на идващата пролет процесът на бутилиране води след себе си естествена вторична ферментация в бутилката, която се превръща в перфектна хармония, ниска киселинност и много пивко вино. 


КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Сирена, червено и бяло месо, паста и рибни и морски деликатеси.

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
90 , Декантер