Кантина Заканини Сан Клементе Монтепулчано Ризерва / Cantina Zaccagnini San Clemente Montepulciano Riserva
- SKU: 8141130102
- Регион: Монтепулчано Д'Абруцо
- Държава: Италия
- Сорт: 100 % Монтепулчано
- Процент Алкохол: 14.5%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Наситен рубиненочервен цвят, ясен и интензивен; отчетлив аромат на женско биле и червени плодове; силно вино с плътно тяло и танини, обгърнати от ароматната текстура на сорта грозде
Температура на сервиране: 18 °C
ПРОИЗВОДИТЕЛ
Кантина Заканини е винарна, разположена в Абруцо, Италия, и основана през 1978 г. от Марчело Заканини. Първоначално работейки върху лозята на баща си, той решава да създаде свои собствени вина и заедно със своя братовчед, който започва като главен винопроизводител, основава Кантина Заканини. В последствие се превръща в успешен семеен бизнес, воден от мечтата на двама мъже, които, стремейки се да постигнат целта си, правят Заканини разпознаваема за клиентите не само в Италия, но и по целия свят.
ЛОЗЯТА
Районът на Абруцо обхваща 10 794 км², почти две трети от които е планински. Останалата част от сушата се състои от хълмове, наклонени към тясна равнина, която минава през по-голямата част от Адриатическото крайбрежие. Монтепулчано Д'Абруцо е името на град в региона, в който се отглежда гроздето Монтепулчано. Липсват опити за определяне на действителните DOC в региона, което означава, че Монтепулчано Д'Абруцо може да бъде намерен във всичките четири региона на Абруцо. Единственото реално ограничение за виното е надморската височина, на която то може да бъде засадено.
ВИНИФИКАЦИЯ
Производство: меко пресоване на гроздето, мацерация в дъбови чани с ръчно стъпване и ферментация при контролирана температура;
Отлежаване: в дървени съдове за най-малко 9 месеца; оставя се за още 6 месеца да отлежи и в бутилката
Потенциал за отлежаване: може да отлежава 10 или повече години в бутилката
КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА
Добре се комбинира с червени меса, зеленчуци, паста.
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
