Кантина Заканини Хроникон Монтепулчано / Cantina Zaccagnini Chronicon Montepulciano
- SKU: 8141130032
- Регион: Монтепулчано Д'Абруцо
- Държава: Италия
- Сорт: 100 % Монтепулчано
- Размер на бутилката: 750
- Процент Алкохол: 13%
- Реколта: 2020
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Интензивен рубиненочервен цвят с гранатени отблясъци, наситено вино с характерен нос, типичен за сорта грозде; плътно с добре балансирани танини и дървесни, хармонични нотки
Температура на сервиране: 18 °C
ПРОИЗВОДИТЕЛ
Кантина Заканини е винарна, разположена в Абруцо, Италия, и основана през 1978 г. от Марчело Заканини. Първоначално работейки върху лозята на баща си, той решава да създаде свои собствени вина и заедно със своя братовчед, който започва като главен винопроизводител, основава Кантина Заканини. В последствие се превръща в успешен семеен бизнес, воден от мечтата на двама мъже, които, стремейки се да постигнат целта си, правят Заканини разпознаваема за клиентите не само в Италия, но и по целия свят.
ЛОЗЯТА
Районът на Абруцо обхваща 10 794 км², почти две трети от които е планински. Останалата част от сушата се състои от хълмове, наклонени към тясна равнина, която минава през по-голямата част от Адриатическото крайбрежие. Монтепулчано Д'Абруцо е името на град в региона, в който се отглежда гроздето Монтепулчано. Липсват опити за определяне на действителните DOC в региона, което означава, че Монтепулчано Д'Абруцо може да бъде намерен във всичките четири региона на Абруцо. Единственото реално ограничение за виното е надморската височина, на която то може да бъде засадено.
ВИНИФИКАЦИЯ
Производство: меко пресоване на гроздето, мацерация с потопена капачка с ферментация при контролирана температура и стелажи, за да се постигнат предварително зададените критерии.
Отлежаване: в стоманени и дървени вани, и допълнително отлежаване в бутилката;
Потенциал: може да отлежава 5 или повече години в бутилката
КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА
Комбинира се добре с червени меса, паста и барбекю.
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
