Алваро Паласиос Лес Терасес / Alvaro Palacios Les Terrasses
- SKU: 8110010012
- Регион: Приорат
- Държава: Испания
- Сорт: 55 % Гренаш, 44 % Каринян, 1 % Бели сортове
- Размер на бутилката: 750
- Процент Алкохол: 14.5%
- Реколта: 2020
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Aромати на малини и сливи с флорални и каменисти нотки. Плътно тяло, кадифена танинова структура и прекрасна хармония. Дълъг, свеж и ароматен финал.
Температура На Сервиране: 16-18ºC
Потенциал За
Отлежаване: над 5 години
ИЗБА
Ако някой въплъщава духа на "Новата Испания",
това е Алваро Паласиос. Неговатo L'Ermita се счита за еднo от двете най-важни
испански вина на съвремието.
Алваро Паласиос е дълбоко отдаден на органичното лозарство и естествените
практики във винопроизводството.
ЛОЗЯ
Древен, духовен и завладяващ пейзаж. Малка вселена със
свръхестествена сила. Приорат, минералната същност на средиземноморието. През
1989 г. Алваро Паласиос идва в този регион с малки села и вековни лозя,
засадени върху стръмни склонове.
ВИНИФИКАЦИЯ
Алкохолна ферментация в цементови и дървени съдове.
Мацерация за около 35 дни. Следва
малолактична ферментация.
Отлежаване: 11 месеца в дъбови бъчви
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Дивеч, говеждо, агнешко месо
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
Подобни продукти
