Тенута деле Тере Нере Россо / Tenuta delle Terre Nere Rosso
- SKU: 8141010022
- Регион: Сицилия
- Държава: Италия
- Сорт: 95 % Нерело Маскалезе, 5 % Нерело Капучио
- Био: Био и Органични
- Процент Алкохол: 14%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Усещане за зрели плодове и сладки подправки. Свежо, балансирано и богато, това е едно елегантно вино. Балансиран и лек вкус със свеж финал.
Температура на сервиране: 18ºC
ИЗБА
Tenuta delle Terre Nere е плодът на над
30 години страст и работа в света на хубавото вино. И също така на
изключителната локация на избата -
"остров по средата на островa", каквато e Етна. Всичките вина на избата са произведени
от местни сортове, и всички са
сертифицирани с D.O.C. Етна.
ЛОЗЯ
Избата и лозята й се намират в северните склонове на
вулкана, с лозя между село Соличиата и град Рандазо, район исторически признат
за най-добрия в производството на фини
червени вина. Височина на насажденията за това вино: между 600 и 900 метра,
почвите са вулканични. Възраст на лозята – между 5 и 50 години.
ВИНИФИКАЦИЯ
Бране в началото на октовмри. Ферментация в съдове от неръждаема стомана при температура
25-28° C. Спонтанна малолактична ферментация.
Отлежаване: 16 месеца във френски дъбови бъчви
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Паста, меса, свежи сирена
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
Подобни продукти
