Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Форадори Гранато Теролдего / Foradori Granato Teroldego

  • SKU: 8141110123
  • Регион: Трентино-Алто Адидже
  • Държава: Италия
  • Сорт: 100 % Теролдего
  • Процент Алкохол: 13%
Реколта:
249.00 BGN 249.0000 BGN InStock

Интересно

Форадори има огромната заслуга и допринася за различния поглед, с който започва да се гледа на сорта Теролдего, който през последните години се утвърди на италианската винена сцена с голям авторитет. През последните години Foradori започва да прави екперименти като оставя вината да отлежават в амфори в различни форми за по-дълго време, излизайки от границите на възможностите им.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Интензивен тъмночервен гранатен цвят. Аромати на зрели тъмни плодове, подправки, с нотки на дърво и череши. Плътно тяло, стегнато и много елегантно.

Температура на сервиране: между 14 ~ 16 °C

Потенциал за отлежаване: 2034+

Годишно производство: 20,000 бутилки


ИЗБА

Форадори е винено имение в района на Доломитес в Северна Италия, особено известен с червените си вина от сорта Теролдего. Имението датира от 1901 г. и е собственост на семейство Форадори от 1939 г. Елисабета Форадори започва да прави вино от 1984 г. Форадори има огромната заслуга и допринася за различния поглед, с който започва да се гледа на сорта Теролдего, който през последните години се утвърди на италианската винена сцена с голям авторитет.


ЛОЗЯ

Имението има 28 хектара (69 декара) лозя в множество малки парцели около равнината Кампо Роталиано, 75 процента от които са засадени с Теролдего. Останалите са засадени с Манцони Бианко, с малки количества Нозиола и Пино Гриджо. Лозята на Foridori се отглеждат биодинамично от 2002 г. и са сертифицирани от Demeter през 2009 г. Винопроизводството на Foradori следва философията на минимална намеса, която включва използването на местни дрожди, без контрол на температурата и бутилиране без филтриране. Производството достига около 160 000 бутилки годишно, над половината от които са с кювето Форадори.


ВИНИФИКАЦИЯ

Лозите и нарът имат един и същ географски произход и са характерни за средиземноморския регион. Нарът също има същия чар, красота и интензивност като гроздето. „Granato“ е вдъхновен от тази идеална смес, особено концентриран и плътен е Teroldego, чиито корени се потапят в камъните на три различни лозя на Campo Rotaliano.

Ферментация: в големи дъбови бъчви с отворен капак

Отлежаване: 15 месеца в дървени бъчви


КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Паста, говеждо, агнешко, дивеч

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Храни

Добре се съчетава с:

Телешко и говеждо Агнешко Паста Дивечово