Томасо Бусола Валполичела Класико Супериоре ТБ / Tommaso Bussola Valpolicella Classico Superiore TB DOC
- SKU: 8141180022
- Регион: Валполичела, Венето
- Държава: Италия
- Сорт: 55 % Корвина, 40 % Корвиноне, 5 % Рондинела
- Процент Алкохол: 15%
- Размер на бутилката: 750
- Реколта: 2015
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Прозрачен рубин с гранатови отблясъци. Интензивен нос от тъмни подправки и опушени нотки върху плодова структура от слива и черна череша, последвани от флорални аромати. Балсамови нотки, какао и ароматни билки на финала. Мощно на вкус с добре дозирани танини, отлична прогресия и дълъг финал с богати минерални усещания.
Температура на сервиране: 18-20 ºC
ИЗБА
Историята на избата датира от 70-те години на миналия век, когато Томасо Бусола започва да работи в лозята, притежавани от семейството му. С течение на времето той развива дълбока страст към винопроизводството и се стреми да създаде вина, които отразяват уникалния тероар на региона. През 1983 г. Томасо основава своя собствена изба, фокусирайки се върху използването на традиционни техники за винопроизводство в комбинация с модерни иновации.
ЛОЗЯ
Избата се намира в района Valpolicella Classica, където лозята се радват на благоприятен микроклимат и добре дренирани почви. Отглеждат се местни сортове грозде, включително Корвина, Корвиноне, Рондинела и Молинара, които се използват за производството на различни вина.
ВИНИФИКАЦИЯ
Отлежаване: 42 месеца, 32 от които в нови дъбови бъчви
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Паста, телешко и говеждо, бели меса
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
