Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Тимиопулос Розе де Ксиномавро / Thymiopoulos Rose de Xinomavro

  • SKU: 8183020022
  • Регион: Науса
  • Държава: Гърция
  • Сорт: 100 % Ксиномавро
  • Процент Алкохол: 13.5%
Реколта:
26.01 BGN 28.90 BGN 26.0100 BGN InStock

Интересно

През 2013 г. Апостолос Тимиопулос бива обявен за "Винопроизводител на годината" от престижния гръцки винен гид "Fthino Oinos". Той получава това признание на 37-годишна възраст, което го прави най-младият винопроизводител, получавал някога тази награда.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Свежо розе с нотки на червени плодове, диви билки и ванилия. На вкус е свежо, пълно и балансирано. Вино с интегрирана киселинност, кръгли танини и дълъг и много приятен послевкус.



ИЗБА

Семейство Тимиопулос се занимава със земеделие и отглеждане на грозде в село Трилофос от поколения. Апостолос Тимиопулос е първият, който винифицира семейните лозя, докато изучава енология. През 2005 г. произвежда първото си вино, наречено „Земя и небе“. Той вярва в устойчивото лозарство и минималната намеса по време на целия процес на винопроизводство.



ЛОЗЯ

Изба Тимиопулос е известна със своя опит в производството на вина от сорта грозде Ксиномавро. Той е червен винен сорт, произхождащ от Науса и често се нарича "гръцкото Небиоло" поради сходните му характеристики с известния италиански сорт. Избата се фокусира върху демонстрирането на уникалните качества на това грозде в своите вина.

Избата има специален фокус върху работата с млади лозя. Те вярват, че младите лозя имат потенциала да произвеждат изключителни вина. Чрез внимателното управление на тези лози, те са в състояние да произвеждат вина, които са жизнени, свежи и изразителни.


ВИНИФИКАЦИЯ

Гроздето се бере ръчно,  мацерира се 12 часа и ферментира с диви дрожди в резервоари от неръждаема стомана за 5 до 6 месеца.

Отлежаване: 4 месеца в 500 литрови,  ползвани веднъж дъбови бъчви.



Cellar Tracker
FALSTAFF
Jancis Robinson

Подобни продукти