Жан Фойар Моргон Елс / Jean Foillard Morgon Elles
- SKU: 8109170012
- Регион: Божоле, Бургундия
- Държава: Франция
- Сорт: 100 % Гаме
- Реколта: 2018
- Размер на бутилката: 750
- Процент Алкохол: 14%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Носът показва сладък, чист плодов характер (череши и къпини) с натрапчива сложност. Допълва се от подправки и земни нотки.
ИЗБА
Изба Жан Фойар е важна със своята философия за натурално винопроизводство, фокус върху сорта гаме, насоченост към тероара, производството на емблематичните Моргон вина и влиянието, което оказва върху движението за отглеждане и производство на натурални вина. Неговите вина въплъщават същността на Божоле и са получили международно признание за изключителното си качество и отличителен характер. Morgon Côte du Py е едно от най-известните вина на избата, спечелило си репутация на един от най-добрите образци на Божоле.
ЛОЗЯ
Вината на Жан Фойар идват от стари лозя, някои от които са на над 100 години. Избата произвежда сравнително малко количество вина всяка година, акцентирайки върху качеството, а не количеството. В резултат на това наличността им може да бъде ограничена, което и допринася за високото им търсене сред винените колекционери и ентусиасти.
ВИНИФИКАЦИЯ
Отлежаване: 5 месеца в резервоари от неръждаема стомана. Бутилиранo без добавяне на сулфити.
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Паста, бели меса, телешко и говеждо, студени колбаси
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
