Аскони Сол Негру Фетеаска Неагра / Asconi Sol Negru Feteasca Neagra
- SKU: 8182020132
- Регион: Кодру
- Държава: Молдова
- Сорт: 100 % Фетеаска Неагра
- Реколта: 2018
- Размер на бутилката: 750
- Процент Алкохол: 14%
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Feteasca Neagra е един от бестселърите на винарната. С не толкова интензивен рубиненочервен цвят и още с първата глътка се долавят сложни, интензивни аромати на черен пипер, ванилия и кафе. В рамките на няколко минути се отваря повече с малко препечен хляб. Вкусът е кадифен и пикантен.
Температура на сервиране: 15-17 C
ИЗБА
Asconi е семеен бизнес, основан през 1994 г. в Пухой, Молдова. Избата се стреми да произвежда възможно най-доброто вино, използвайки най-новите технологии, като същевременно запазва местните традиции.
Използвайки най-новата италианска технология, Asconi има продукция от над 3 млн бутилки годишно, като се фокусира основно върху бели и червени вина. Винарната произвежда и розе, пенливи и десертни вина като ексклузивни продукти.
ВИНИФИКАЦИЯ
Използват се резервоари от неръждаема стомана както за ферментация, така и за съхранение, които са с размери до 30 000, 60 000 и 150 000 литра всеки. Избата притежава концентратор за сок, модерна линия за бутилиране със скорост 8000 бутилки на час, като всичко това допринася за високото качеството на произведените вина.
Ферментация: 13-15 дни във ферментатори при 26 ºC
Отлежаване: 12 месеца в силно изпечен американски дъб.
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Свинско филе печено в сос от червено вино
-185x290.png "Аскони Сол Негру Фетеаска Алба / Asconi Sol Negru Feteasca Alba")
