Кавалото Брико Бокис Бароло / Cavallotto Brico Boschis Barolo DOCG
- SKU: 8141140042
- Регион: Бароло
- Държава: Италия
- Сорт: 100 % Небиоло
- Био: Био и Органични
- Процент Алкохол: 14.5%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Бароло Брико Бокис е с опияняващ парфюм от ягода, череша, слива, трюфел, анасон, пресни и сушени билки, подчертан с нотки на тютюн, женско биле и натрошени листенца роза. Топлото лято дава началото на дълбочината на плодовете, която е експанзивна и щедра.
ПРОИЗВОДИТЕЛ:
Кавалото е пионер в производството на Бароло, южно от Торино в Пиемонт, Италия. Създадена през 1928г. семейната винарска изба произвежда вино от сорта грозде Небиоло за много поколения. Кавалото има 24 хектара (60 декара) лозя, включително монопол над високо цененото лозе Брико Бокис кру. Разположен в общината Кастильоне Фалето в Бароло, парцелът е отглеждан биологично от 70-те години на миналия век.
ЛОЗЯ:
Потомството на Оливио, Лора, Джузепе и Алфио, продължава да произвежда вино, което се прави ексклузивно от гроздето в имота им и от тяхното преобразуване те получват DOC, DOCG: Barolo, Dolcetto d' Alba, Barber d' Alba, Nebbiolo Langhe, Freisa Langhe, Grignolino Piedmonte, Pinot Langhe, Chardonnay Langhe. Най-добрите вина Бароло се нуждаята от 10-15 години, преди да са готови за пиене и могат да остареят още няколко десетилетия.
ВИНИФИКАЦИЯ:
Пълно дестемиране, ферментация само с местни дрожди. Използване на хоризонтални резервоари и контролирана температура при 29 ° C.
Отлежаване: 3 години в славонски дъбови бъчви
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ:
Виното се съчетава най-добре с прошуто, салам, тартар от говеждо месо. Също така и с риба на скара или бяло месо, или с твърди и отлежали сирена. Може да се комбинира с черен шоколад или просто да му се насладите като "vino da meditazione".
Подобни продукти
Бровия Бароло Роче ди Кастилионе / Brovia Barolo Rocche di Castiglione DOCG
174.60 BGN 194.00 BGN
Виж повечеБровия Бароло Бреа Виня Ка' Миа / Brovia Barolo Brea Vigna Ca' Mia DOCG
174.60 BGN 194.00 BGN
Виж повечеРоберто Воерцио Ла Сера Небиоло DOCG / Roberto Voerzio La Serra Barolo DOCG
558.00 BGN 620.00 BGN
Виж повечеРоберто Воерцио Фосати Бароло DOCG / Roberto Voerzio Fossati Barolo DOCG
558.00 BGN 620.00 BGN
Виж повечеРоберто Воерцио Черекуйо Бароло DOCG / Roberto Voerzio Cerequio Barolo DOCG
558.00 BGN 620.00 BGN
Виж повечеРоберто Воерцио Брунате Бароло DOCG / Roberto Voerzio Brunate Barolo DOCG
558.00 BGN 620.00 BGN
Виж повечеАрпепе Буон Чонсилио Резерва DOCG / Arpepe Buon Consiglio Riserva DOCG
147.60 BGN 164.00 BGN
Виж повечеАрпепе Нуова Регина Резерва DOCG / Arpepe Nuova Regina Riserva DOCG
147.60 BGN 164.00 BGN
Виж повечеДжакомо Контерно Франча Бароло DOCG / Giacomo Conterno Francia Barolo DOCG
504.00 BGN 560.00 BGN
Виж повечеБруно Джакоза Барбареско Рабая / Bruno Giacosa Barbaresco Rabaja DOCG
414.00 BGN 460.00 BGN
Виж повечеБруно Джакоза Барбареско Азили Ризерва DOCG / Bruno Giacosa Barbaresco Asili Riserva DOCG
990.00 BGN 1,100.00 BGN
Виж повечеКавалото Виньоло Бароло Резерва / Cavallotto Vignolo Barolo Riserva DOCG
233.10 BGN 259.00 BGN
Виж повече