Тенута деле Тере Нере Бианко / Tenuta delle Terre Nere Bianco
- SKU: 8141010000
- Регион: Калдерара, Сицилия
- Държава: Италия
- Сорт: 70 % Кариканте, 20 % Катарато, 5 % Греканико, 5 % Минела
- Био: Био и Органични
- Процент Алкохол: 12.5%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Това свежо и плодово бяло вино е с висока до средна сухота и сладост. Обикновено е по-киселинно, което балансира плодовостта. Усещат се свежи нотки на сливи, ябълки и праскови. Хрупкавата киселинност създава свеж завършек, което прави това вино идеално за различни храни.
Температура на сервиране: 8-10 ºC
Произведено количество: 40 000 бутилки
ИЗБА
Tenuta delle Terre Nere е плодът на над
30 години страст и работа в света на хубавото вино. И също така на
изключителната локация на избата -
"остров по средата на островa", каквато e Етна. Всичките вина на избата са произведени
от местни сортове, и всички са
сертифицирани с D.O.C. Етна.
ЛОЗЯ
Избата и лозята й се намират в северните склонове на
вулкана, с лозя между село Соличиата и град Рандазо, район исторически признат
за най-добрия в производството на фини
червени вина. Височина на насажденията за това вино: между 600 и 900 метра,
почвите са вулканични. Възраст на лозята – между 5 и 50 години.
ВИНИФИКАЦИЯ
Меко пресоване, студено статично преливане и алкохолна ферментация в стоманени съдове;
Отлежаване: Няколко месеца в стоманени съдове
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Леки пасти, риба, бели меса
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
93 , James Suckling
За реколта 2018
90 , Vinous
За реколта 2018
Подобни продукти
