Ундуррага Фаундърс Кълекшън Каберне Совиньон / Undurraga Founders Collection Cabernet Sauvignon

SKU: 8133010302
Регион: Долината Майпо
Държава: Чили
Сорт: 100 % Каберне Совиньон
Процент Алкохол: 14.5%

Реколта:

2010
2011

Размер на опаковката :

75.00 BGN

Количество:

Интересно

Founder’s Collection е вино, посветено на Франциско Ундуррага и семейството му, създали избата преди повече от 130 години.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Аромат на свеж букет с копринен вкус и меки танини

Температура на сервиране: 16-18ºC

ИЗБА

Винарна Ундуррага е създадена през 1885 г. от Фрациско Ундурага Викуня във Фунду Санта Ана, на 34 км. от столицата на Чили – Сантяго. В наши дни винарната притежава насаждения в най- добрите и познати долини за винопроизводство в Чили. Продукцията е достатъчна, за да се правят средно 25 милиона бутилки.

ЛОЗЯ

Това вино е направено от 100% насаждения с Каберне Совиньон от изключителния тероар на Санта Ана в долината Майпо. Лозите са тридесет и седемгодишни. Почвите са с алувиален произход, със средна текстура, глинести до песъчливо-глинести и добре дренирани.

ВИНИФИКАЦИЯ

Ръчно бране. Студена мацерация последвана от алкохолна ферментация в малки съдове от неръждаема стомана за 15дни при температура между 27ºC и 28ºC.

Отлежаване: 14 месеца във френски дъбови бъчви, 30% от които нови

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Червени меса, дивеч, зрели сирена