Даус Порт 30 YO / Dow's 30 YO Port
-766x800.png "Даус Порт 30 YO / Dow's 30 YO Port")
- SKU: 8151010232
- Регион: Долината Дуро
- Държава: Португалия
- Био: Био и Органични
- Процент Алкохол: 20%
Интересно
95 точки Wine Spectator - Невероятно рядък и фин порт, отлежавал 30 години, с деликатна елегантност. Порт, в който е капсулирана същността на финия Tawny Port; бледо златисто-зелено на цвят, на пределна възраст, сладко и концентрирано в подправени дъбови бъчви. Блестящ порт от рядка порода.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Кристално чист цвят. Щедри аромати на диви цветя, захаросана лимонова кора и анасон с нотки на пипер и цитрусови плодове. Това порто е подходящо за специален случай и гарантира незабравимо преживяване.
Температура на сервиране: от 15 ºC до 16 ºC.
Съхранявайте бутилката на хладно, сухо и тъмно място.
ИЗБА
Семейство Симингтън присъства в долината Дуро от 130 години. Четиринадесет поколения на семейството се грижат за винопроизводството. Те са водещите производители в долината Дуро с лозя от 1006 хектара.
ЛОЗЯ
Всички лозя на семейство Симингтън се управляват в съответствие с принципите на интегрираното производство и органичното лозарство. Използват се мотивационни култури (култури, засети между редовете на лозята), чиито предимства са: естествен контрол на вредителите, регулиране на температурата, контрол на почвата и ерозията.
ВИНИФИКАЦИЯ
Много малко порта могат да отлежават 30 дълги години и все още да показват сложността и ароматите, които могат да бъдат намерени в тридесетгодишно порто на Даус. Само 6 или 7 бъчви в древните изби на Dow's във Vila Nova de Gaia са на разположение, за да бъдат бутилирани за този много рядък и фин порт, а останалите бъчви са на своето дълго и бавно пътешествие, докато достигнат нужните нива, за да се превърнат във върха на изкуството в порта за най-добрите дегустатори.
ПОДХОДЯЩА ХРАНА
Свинско, телешко месо и твърди сирена
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
-88x88.png)
