Кристиан Дроан Аперитив ABC / Christian Drouin ABC Aperitif
- SKU: 8431020001
- Регион: Нормандия
- Държава: Франция
- Размер на бутилката: 700
- Реколта: 2022
- Процент Алкохол: 17%
Интересно
Вдъхновен от френските познания за производството на вермут, ГийомДрoaн търси начини да пренесе тези методи на производство в света на ябълките при производството на нов аперитив.
След няколко години експерименти и изследвания, той създава „ABC de Christian Drouin“, аперитив, базиран на калвадос.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
ABC на Кристиан Друен предлага интензивен букет от вкусове, смесващи аромати на ябълка и подправки.
ДЕСТИЛЕРИЯ
Историята на Кристиан Дроан датира от 1960 г., когато Кристиан Дроан Старши купува фермата в Пей д‘ Аж, за да произвежда калвадос от най-високо качество. Амбициозният проект се оказва успешен, отчасти и защото към екипа се присъединява Пиер Пивет, по това време най-известният дестилатор на „eau-de-vie de cidre“ бренди произведено от сайдер. От 1969 г. Крисчън Дройн Джуниър се присъединява към семейния бизнес. До ден днешен компанията се счита за семейна, въпреки че част от нея е продадена на акционери.През 2004г. начело застава аграрният инженер и енолог Гийом, трето поколение Дроан.
ДЕСТИЛАЦИЯ
Изкуството на производството на ABC съчетава отлежаването на ябълкова мъст с млад калвадос, отлежаването му в дъбови бъчви и ароматизирането му с букет от растения и подправки, като пелин, канела, портокал, бъз и юзу.