Нерви Контерно Виня Молсино Гатинара DOCG / Nervi Conterno Vigna Molsino Gattinara DOCG
- SKU: 8141250032
- Регион: Пиемонт
- Държава: Италия
- Сорт: 100 % Небиоло
- Размер на бутилката: 750
- Процент Алкохол: 14%
- Реколта: 2020
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Aромати на червени горски плодове и рози с минерални нотки, типични за вулканичните почви на Гатинара. На вкус виното е структурирано и елегантно, с перфектен баланс на твърди танини и ярка киселинност, едновременно силно и изискано.
ИЗБА
Изба Нерви е основана през 1906 година от Луиджи Нерви. Тя има дълга традиция в производството на вина от сорта Небиоло в региона Гатинара.
През 2018 година Нерви е закупена от Джакомо Контерно, една от иконите на Бароло. Това партньорство е разглеждано като сливане на две престижни винопроизводствени традиции, съчетаващи наследството на Нерви в Гатинара и опита на Контерно в Бароло.
ЛОЗЯ
Лозята на Нерви са разположени в Гатинара, малка, но
историческа зона за производство на вино с етикет DOCG (Denominazione di
Origine Controllata e Garantita) в региона на северен Пиемонт. Гатинара е
известна със своите вина от Небиоло, които са подобни на тези от Бароло и
Барбао, но със собствени уникални характеристики, често характеризирани с
по-висока киселинност, минералност и отличителен аромат.
Регионът има алпийски климат, със значителна температурна
разлика между деня и нощта, което допринася за елегантността и киселинността на
вината. Почвите тук са богати на вулканична пепел и ледникови морени, които
осигуряват отлично дренажиране и допринасят за минералността на вината.
ВИНИФИКАЦИЯ
Ферментация в дъбови съдове при контролирана температура
Мацерация: 3-4 седмици
Малолактична ферментация: След алкохолната ферментация в дъбови бъчви
Отлежаване: 3 години в големи дъбови бъчви
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Агнешко, дивеч, меки сирена
Подобни продукти
-185x290.png "Арпепе Буон Чонсилио Резерва DOCG / Arpepe Buon Consiglio Riserva DOCG")
-185x290.png "Арпепе Нуова Регина Резерва DOCG / Arpepe Nuova Regina Riserva DOCG")
-185x290.png "Арпепе Роче Росе Резерва DOCG / Arpepe Rocce Rosse Riserva DOCG")
