Продутори дел Барбареско Барбареско DOCG Асили Ризерва / Produttori del Barbaresco Barbaresco DOCG Asili Riserva

SKU: 8141070102
Регион: Пиемонт
Държава: Италия
Сорт: 100 % Небиоло
Процент Алкохол: 15%

Реколта:

Размер на опаковката :

180.00 BGN

Изчерпан продукт. Очаквайте скоро!

Интересно

До 1894 г. сортът Небиоло се използва само за производството на Бароло вина. Но след 1894 г., когато Домицио Каваза, директор на кралската енологична школа в Алба и жител на Барбареско, създава първият кооператив „Cantine Sociali“ и обединява девет производители от Барбареско, регионът на производство започва да се изписва и обозначава на етикета на всяко вино, за да се подчертае разграничението в напитките от различните региони. Той налага тази промяна, тъй като добре разбира разликата между едно и също грозде Небиоло, но отглеждано в различните райони - Бароло и Барбареско.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Плътна година, интензивни и зрели плодове на вкус, устойчив завършек, отлична пивкост.

Годишно производство: 13 333 бутилки

ИЗБА

Продутури Дел Барбареско е кооператив от 51 члена, контролиращ повече от 100 хектара първокласни лозя Небиоло в Барбареско. Всяко семейство е в пълен контрол над земята си, отглеждайки гроздето с вековни умения и отдаденост. Избата произвежда Barbaresco D.O.C.G., бленд от Небиоло, добити от различни лозя, и по-лекото Nebbiolo Langhe, подходящао за ежедневна консумация.

ЛОЗЯ

D.O.C.G. Produttori del Barbaresco е разположен в богатия винен регион Пиемонт в Северозападна Италия, на два часа път с кола от Милано и на около час и половина от френската граница. Гроздето се отглежда върху стръмни и слънчехи хълмове с надмотска височина от 200 до 400 метра. Почвата е варовикова и глинеста, богата на калций.

ВИНИФИКАЦИЯ

Отлежаване: 36 месеца в дъбови бъчви и 9 месеца в бутилката.

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Добре се съчетава с агнешко и телешко месо, дивечови ястия и паста.