Валдуеро Резерва / Valduero Reserva

SKU: 8120010032
Регион: Рибера дел Дуеро
Държава: Испания
Сорт: 100 % Темпранийо
Размер на бутилката: 750
Реколта: 2010
Процент Алкохол: 14%

148.00 BGN

Количество:

Интересно

Валдуеро има специален клуб за вино, наречен „Membresia La Tenada”. Членството в този клуб дава право на клиента на 300 бутилки от едно от отлежалите вина на избата. Всяка от бутилките е персонализирана. Известни членове на клуба са Пласидо Доминго, Марио Варгас Льоса, Висенте дел Боске и други.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Поразителен лилав цвят - дълбок и ярък. Аромат на кафе, тютюн и дъб. На небцето се усеща богато на танини. Това вино е справедливо отражение на своя “тероар”.

Температура на сервиране: 17-19ºC

Потенциал за отлежаване: 15 години

ИЗБА

Валдуеро е бутикова семейна винарна и е една от първите в известната област Рибера дел Дуеро. Тя е една от най- добре познатите изби и е посланик на региона в световните винени класации. Вината от областта са поставени сред най- добрите в света.

ЛОЗЯ

Почвата е изключително бедна, много суха и главно глинеста и варовикова, с някои песъчливи местности. Пейзажът представлява ниски хълмове с насаждения на борове, дъбове и диви билки. Поради височината на района (840 м надморска височина) климатът е континентален, със сурови зими и чести студове (дори през май). Въпреки че лятото е топло, нощите са студени, което води до драматични температурни промени, които значително подобряват качеството на гроздето.

ВИНИФИКАЦИЯ

Гроздето се бере ръчно в каси с тегло от 14 кг. Ферментация в продължение на 8 дни при контролирани температури, между 23-28 ° C, последвана от мацерация за 10 дни.

Отлежаване: 30 месеца в два типа дъбови бъчви, последвано от 18 месеца в бутилката

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Дивеч, агнешко, сирена