Ил Поджоне Росо ди Монталчино / Il Poggione Rosso di Montalcino
- SKU: 8141040111
- Регион: Монталчино
- Държава: Италия
- Сорт: 100 % Санджовезе
- Процент Алкохол: 14%
Интересно
БЕЛЕЖКИ НА ПРОИЗВОДИТЕЛЯ:
По-млада, по-достъпна версия на Brunello, но също с отлична структура и страхотна индивидуалност, Rosso di Montalcino е много важно вино за Tenuta Il Poggione.
Произведен изцяло от сорта Sangiovese, добито в по-младите лозя на имението, Росо ди Монталчино отлежа в големи бъчви и барик преди период на отлежаване на бутилката.
Отлежаването в бъчвите, макар и да не е задължително за производството на Росо ди Монталчино, тонизира танините, характерни за младо Санджовезе, и придава на това червено вино сложност на ароматите и структура, които го правят чудесно „Младо Брунело“.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Интензивен рубиненочервен цвят. Плодов букет с аромати на червени плодове. Много добре структурирано, меко с гладки кадифени танини.
Температура на сервиране: между 16-18ºC
ИЗБА
Избата е един от най-големите производители в Монталчино: обхваща площ от 600 хектара, от които 125 хектара са засадени с лозя. Принципът на Ил Поджоне е да отглежда лозята си с голямо внимание и грижа, тъй като тайната за производтсвото на първокласни червени вина се състои в правилното им култивиране.
ЛОЗЯ
Лозята са разположени на около 10 км от Монталчино и се възползват от близостта на планината Амиата и Тиренско море. Засажденията са на между 150 и 450 метра надморска височина. Това, заедно с възрастта на лозите, насърчава по-лесното прибиране на реколтата и позволява производството на структурирани вина с дълъг стареещ потенциал, независимо от метеорологичните условия.
ВИНИФИКАЦИЯ
Реколтата се прибира на ръка.
Ферментация: 15 дни ферментация в резервоари от неръждаема стомана с местни дрожди при контролирана температура 25/28 ° C (77/82 F).
Малолактична ферментация в неръждаема стомана.
Отлежаване: 12 месеца в големи бъчви от френски дъб (30 - 50 hl или 872 -1373 галон) и барици (350 литра - 92 галона), последвано от отлежаване в бутилки.
Паста с месен сос, печени, гриловани меса и средно отлежали сирена.
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
91 , VINOUS
Ярко червено вино. Кремаво, на узряла червена череша и сладки подправки на много узрял и напред, но в крайна сметка свеж нос. Сладките нотки на подправки и изисканото усещане на небцето са характерни за S.Angelo in Colle terroir. Финалът е сочен и свеж с оживени аромати на червена череша и повече сладки подправки, плюс нотки на трева. Отлежава една година в използвани бъчви от 30-50 хл и използвани барици, след което прекарва шест месеца в бутилка, преди да бъде пуснат за продажба. Направена от 15-годишни лозя. (Иън Д'Агата)
90 , Vinous
Реколта 2018 Росо ди Монталчино е великолепен, като смесва както първични плодови, така и земни тонове, за да създаде чудесно балансиран израз, напомняйки на череши, минералност, прашна почва и сладки билки. На небцето се откриват меки текстури, дадени от жизнената киселинност, подплатени от сърцевина на тръпчива къпина, подправен портокал и минералност, като намек за млади танини. Финалът е със средна дължина, чудесно свеж, но съсредоточен, тъй като жизнеността на плодове отстъпват на парфюмните нотки. Росо 2018 г. е поредният успех на Il Poggione. (Ерик Гуидо)
Подобни продукти
