Джузепе Маскарело Е Филио Скудето Барбера Д'Аблба / Giuseppe Mascarello E Figlio Scudetto Barbera D'Alba
- SKU: 8141100012
- Регион: Пиемонт
- Държава: Италия
- Сорт: 100 % Барбера
- Процент Алкохол: 15%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Дълбок рубиненочервен към лилав цвят. Плодови интензивни аромати на зряло грозде. Мощно и добре балансирано вино с отлично тяло.
Температура на сервиране: средно 18 °C
ИЗБА
Членовете на фамилията Джузепе Маскарело отглеждат вина повече от век и половина, първо като земеделски стопани, управляващи имението Манеското в село Ла Мора за маркезата Джулия Колберт Фалети ди Бароло, а след това в собствения си имот след края на 1800г. Именно винарят Джузепе Маскарело започва семейния бизнес през 1881 г. в село Монфорте д'Алба, където закупува парцел в Regione Pian della Polvere. Mascarello Giuseppe e Figlio е престижен производител на Barolo в Пиемонт, Северозападна Италия. Компанията е тясно свързана с лозето Монпривато, едно от т.нар. Barolo cru, от 20-те години на миналия век, а самостоятелното лозе Monprivato Barolo се превръща във водещо вино на Джузепе Маскарело от 20-те години на миналия век.
ЛОЗЯ
Югозападната част на лозето Монпривато и богатите на варовик почви го превръщат в едно от най-закътаните места на Бароло, считано идеално за отглеждане на сорта грозде Небиоло. През 80-те години в малка част от лозето е засаден клон на Небиоло, наречен Michét, като експеримент, който се превръща във високо цененото кюве Monprivato Cà d'Morisso. Това, наред с обикновеното Монпривато, се прави само от изключителни реколти. Имението предпочита традиционните методи за производство на вино, с дълги ферментации и вина, отлежали в големи славонски дъбови бъчви, известни като боти. В лозето има малка намеса, а гроздето се бере на ръка.
ВИНИФИКАЦИЯ
Бране на реколтата: в началото на октомври.
Процес на производство: ферментация в традиционен стил на грозде, отглеждано в исобствени лозя за 15/20 дни. След това виното отлежава в дъбови бъчви за няколко месеца или понякога се стабилизира в инертен резервоар.
Очаквано отлежаване в избата: 10/15 години
Бутилиране: три години след реколтата
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Бели и червени меса, паста, свежи сирена и студени хапки
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
