Томасо Бусола Валполичела Рипасо Класико Ка' дел Лайто / Tommaso Bussola Valpolicella Ripasso Classico Ca’ del Laito
- SKU: 8141180012
- Регион: Валполичела, Венето
- Държава: Италия
- Сорт: 35 % Корвина, 30 % Корвиноне, 30 % Рондинела, 5 % Молинара
- Реколта: 2017
- Размер на бутилката: 750
- Процент Алкохол: 15.5%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Интригуващи, екзотични аромати на подправки с нотки на слива. Широко, зряло и шоколадово небце със сладки плодове и сочна киселинност.
Температура на сервиране: 18-20 ºC
ИЗБА
Историята на избата датира от 70-те години на миналия век, когато Томасо Бусола започва да работи в лозята, притежавани от семейството му. С течение на времето той развива дълбока страст към винопроизводството и се стреми да създаде вина, които отразяват уникалния тероар на региона. През 1983 г. Томасо основава своя собствена изба, фокусирайки се върху използването на традиционни техники за винопроизводство в комбинация с модерни иновации.
ЛОЗЯ
Избата се намира в района Valpolicella Classica, където лозята се радват на благоприятен микроклимат и добре дренирани почви. Отглеждат се местни сортове грозде, включително Корвина, Корвиноне, Рондинела и Молинара, които се използват за производството на различни вина.
ВИНИФИКАЦИЯ
Отлежаване: 6 месеца в съдове от неръждаема стомана, последвани от 24 месеца в дъбови бъчви
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Паста, телешко и говеждо, дивеч
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
