Бровия Роеро Арнаис / Brovia Roero Arneis DOCG
- SKU: 8141150002
- Регион: Пиемонт
- Държава: Италия
- Сорт: 100 % Арнейс
- Процент Алкохол: 13.5%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Освежаващо и плодово, с прекрасни аромати на зелени ябълки, медена роса и цветове на лимон и липа.
ИЗБА
Историята на избата датира от края на 19 век, когато семейство Бровия за първи път започва да отглежда лозя в района. През годините семейството остава посветено на производството на вина, които отразяват уникалния тероар на региона и изразяват характера на гроздето Небиоло, което е основният сорт, използван за производството на Бароло вина.
ЛОЗЯ
Избата притежава лозя в престижните Бароло Кру-та, включително Brea, Rocche и Ca'Mia. Тези лозя са известни с производството на грозде с изключително качество и са неразделна част от производството на първокласните вина Бароло на Бровия.
ВИНИФИКАЦИЯ
След мацерацията, която е около дванадесет часа, следва контролирана ферментация при около 15 ° C за 15 – 20 дни
Отлежаване: Виното се поставя в съдове от неръждаема стомана за 7 – 8 месеца. Бутилира се през първите месеци на следващата година.
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Паста, риба, морски дарове, сирена
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
