Жан Фойар Фльори / Jean Foillard Fleurie
- SKU: 8109170062
- Регион: Божоле, Бургундия
- Държава: Франция
- Сорт: 100 % Гаме
- Процент Алкохол: 14.5%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Аромати на червени боровинки, диви плодове, сладки подправки и виолетки с минерални нотки. На вкус танините му са кадифени. Виното е средно плътно, усещат се червени и черни плодове.
ИЗБА
Изба Жан Фойар е важна със своята философия за натурално винопроизводство, фокус върху сорта гаме, насоченост към тероара, производството на емблематичните Моргон вина и влиянието, което оказва върху движението за отглеждане и производство на натурални вина. Неговите вина въплъщават същността на Божоле и са получили международно признание за изключителното си качество и отличителен характер. Morgon Côte du Py е едно от най-известните вина на избата, спечелило си репутация на един от най-добрите образци на Божоле.
ЛОЗЯ
Вината на Жан Фойар идват от стари лозя, някои от които са на над 100 години. Избата произвежда сравнително малко количество вина всяка година, акцентирайки върху качеството, а не количеството. В резултат на това наличността им може да бъде ограничена, което и допринася за високото им търсене сред винените колекционери и ентусиасти.
ВИНИФИКАЦИЯ
Отлежаване: 6-9 месеца в използвани дъбови бъчви.
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Паста, бели меса, телешко и говеждо, студени колбаси
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
