Алтано Дуро Органик / Altano Douro Organic
- SKU: 8151020022
- Регион: Долината Дуро
- Държава: Португалия
- Сорт: 25 % Тинта Барока, 25 % Турига Национал, 25 % Тинта Рорис, 25 % Турига Франка
- Био: Био и Органични
- Био: Биодинамични
- Размер на бутилката: 750
- Процент Алкохол: 14%
- Реколта: 2021
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Дълбок, гранатен цвят. Аромати на къпини,
средиземноморски билки, с нотки на ванилия. Плодово, с балансиран вкус и добре
развити танини. На финала – нотки на черен шоколад оставят приятен послевкус.
Потенциал за стареене: Готово за незабавна
консумация, с потенциал за отлежаване в бутилката за още 6 години
Температура на сервиране: 15-16 ºC
ПРОИЗВОДИТЕЛ
Семейство Симингтън са водещ
производител на порто в долината Дуро. Четиринадесет поколения на
семейството се грижат за винопроизводството. Основан през 2000г. Алтано е
първият винен бранд на Симингтън.
ЛОЗЯ
Виното се произвежда от органично
сертифицирани лозя, засяти с местни сортове. Разположени са в субрегиона
Дуро Супериор, най-горещата и суха зона на долината Дуро, изключително
подходяща за биологично лозарство.
ВИНИФИКАЦИЯ
Ръчно бране, след което ферментацията е в
съдове от неръждаема стомана. Температурата на ферментацията и процесът на
мацерация се следят и се настройват за всеки сорт от купажа по
отделно, за да се разкрият напълно потенциалат и характеирстиките му.
Отлежаване: Шест месеца във френски
дъбови бъчви
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
паста, пикантни ястия, тапаси
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
