Естейт Аргирос Винсанто 12-годишно / Estate Argyros Vinsanto 12 Y.A.
- SKU: 8183010312
- Регион: Епископи Гониа, Санторини
- Държава: Гърция
- Сорт: 80 % Асиртико, 10 % Атири, 10 % Айдани
- Размер: 500
- Реколта: 2004
- Процент Алкохол: 13.6%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Изключително десертно вино с продължително отлежаване в дъб за по-голяма дълбочина и характер. С богат кехлибарен цвят, този Винсанто е богат на аромати на стафиди, смокини и масло, същевременно балансиран, изпълнен с жизнена киселинност.
Температура на сервиране: 6-8 °C
ИЗБАТА
Създадена през 1903 г., изба Аргирос се управлява от Матю Аргирос, представител на 4-то поколение винопроизводители. Но семейството му се занимава с производство на вино от десетилетия преди това. Разположена в Епископи, Санторини, винарната притежава 120 ха засаждения на средна възраст от 70 години, включително едни от най-старите лозя на острова, които са на повече от 200 години.
ЛОЗЯТА
Вулканичният тероар, екстремният микроклимат, голямото наследство в лицето на гроздето и страстта на собствениците се съчетават по най-добрия начин и пресъздават това, което земята на Санторини предоставя.
ВИНИФИКАЦИЯ
Сушене: Гроздето се суши на слънце в продължение на 12 дни.
Ферментация: Естествена ферментация в стари циментови съдове при температура от 25 °С в продължение на повече от 8 месеца и спиране по естествен път.
Отлежаване: 3 години в стари циментови съдове, последвани от 4 години в стар френски дъб в комбинация от барици от 300 и 500 литра и руски дъб на повече от 50 години от 1250 и 1350 литра.
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Добре се съчетава с десерти на базата на плодове и кремове, както и с гъши дроб.
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
