Тенута деле Тере Нере Бианко / Tenuta delle Terre Nere Bianco

SKU: 8141010000
Регион: Калдерара, Сицилия
Държава: Италия
Сорт: 70 % Кариканте, 20 % Катарато, 5 % Греканико, 5 % Минела
Био: Био и Органични
Процент Алкохол: 12.5%
Размер на бутилката: 750
Реколта: 2022

49.90 BGN

Количество:

Рейтинг

93 точки

James Suckling

90 точки

Vinous

Виж всички

Интересно

На италиански Tenuta delle Terre Nere означава „Черна земя“. Преди около 30 години производителят Марко ди Грация установява огромния капацитет на вулканичката почва, старите лози, намиращи се на между 600 и 900 м. надморска височина и потенциала на местните сортове, и успява чрез изключителните си вина да постави Етна на световния винен подиум.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Това свежо и плодово бяло вино е с висока до средна сухота и сладост. Обикновено е по-киселинно, което балансира плодовостта. Усещат се свежи нотки на сливи, ябълки и праскови. Хрупкавата киселинност създава свеж завършек, което прави това вино идеално за различни храни.

Температура на сервиране: 8-10 ºC

Произведено количество: 40 000 бутилки

ИЗБА

Tenuta delle Terre Nere е плодът на над 30 години страст и работа в света на хубавото вино. И също така на изключителната локация на избата - "остров по средата на островa", каквато e Етна. Всичките вина на избата са произведени от местни сортове, и всички са сертифицирани с D.O.C. Етна.

ЛОЗЯ

Избата и лозята й се намират в северните склонове на вулкана, с лозя между село Соличиата и град Рандазо, район исторически признат за най-добрия в производството на фини червени вина. Височина на насажденията за това вино: между 600 и 900 метра, почвите са вулканични. Възраст на лозята – между 5 и 50 години.

ВИНИФИКАЦИЯ

Меко пресоване, студено статично преливане и алкохолна ферментация в стоманени съдове;

Отлежаване: Няколко месеца в стоманени съдове

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Леки пасти, риба, бели меса