Шато Рубин Lion & Dragon Блан Кот дьо Прованс Кру Клас/ Chateau Roubine Lion & Dragon Blanc Cotes de Provence Cru Classe
- SKU: 8109550102
- Регион: Прованс
- Държава: Франция
- Сорт: 50 % Ролле, 50 % Семийон
- Био: Био и Органични
- Размер на бутилката: 750
- Процент Алкохол: 13.5%
- Реколта: 2022
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Светлозлатист към бял цвят. Нотки на мимоза и ванилия. Заоблено
и гурме на вкус с препечени нотки и аромати на лимонова кора.
Температура на сервиране: 14-15 ºC
ИЗБА
Шато Рубин е едно от най-старите винопроизводствени имения в Прованс, с история, която датира от над 700 години. Свидетел е на времето и е съхранил традициите си във винопроизводството през вековете.
ЛОЗЯ
Лозята на Шато Рубин са оградени с кръг от борове и дъбове, разположени са в едно парче в сърцето на Вар между Вердон и Средиземно море и са с голямо разнообразие от тринадесет сорта грозде. Поради идеалната си ориентация изток/запад, чрез своята глинесто-варовикова почва избата има условия за производство на висококачествени био вина. Днес тя се простира на 130 хектара, включително 72 хектара лози. Шато Рубин е известна със своя ангажимент към устойчивото лозарство. Имението следва органични и биодинамични практики в своите лозя, зачитайки околната среда и насърчавайки биоразнообразието.
ВИНИФИКАЦИЯ
Плодовете се берат ръчно през нощта, за да предложат цялото си богатство и аромати. След пресоване и утаяване, това вино се подлага на деликатна и щателна обработка чрез разбъркване на утайката и доливане.
Отлежаване: 7 месеца в дъбови бъчви върху фина утайка, последвани от малолактична ферментация
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Риба, морски дарове, гъби, меки сирена
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
Подобни продукти
