Роберто Воерцио Брунате Бароло DOCG / Roberto Voerzio Brunate Barolo DOCG
- SKU: 8141170142
- Регион: Пиемонт
- Държава: Италия
- Сорт: 100 % Небиоло
- Реколта: 2017
- Размер на бутилката: 750
- Процент Алкохол: 14.5%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Аромати на черни череши, черешов ликьор, билки, кожа, ликорис. Интензивно и структурирано с дълъг финал. |
Температура на сервиране: 15-16°C по възможност бутилката да се отвори 2-3 часа преди консумация
ПРОИЗВОДИТЕЛ
Роберто Воерцио е известна изба, разположена в региона Пиемонт в Италия. Избата е основана от Роберто Воерцио, който е известен с изключителните си вина Бароло. Той започва своя винопроизводствен път в началото на 80-те години на миналия век и през годините се утвърждава като един от най-уважаваните и влиятелни производители в региона.
ЛОЗЯ
Избата притежава 8,5 хектара лозя около La Morra с висока плътност на засаждане, даваща малки добиви. Има шест различни парцела в гамата Бароло крута: Brunate, Cerequio, Capalot, La Serra, Pozzo dell'Annunziata и Sarmassa di Barolo, които са източници за отделните кювета.
ВИНИФИКАЦИЯ
Избата често е наричана "бунтовникът на Бароло"
поради своите нетрадиционни методи и подход на винопроизводство. Известна е с
изключително ниските си добиви, като Роберто Воерцио умишлено ограничава
производството на грозде на лоза, за да постигне висока концентрация и
качество. Всеки парцел с лозя се управлява отделно и вината, произведени от
тези парцели, често се наричат "кру" вина, подчертавайки специфичния
тероар и характеристиките на всяко лозе.
Отлежаване: 24 месеца в използвани барици и бъчви, 8 месеца в стомана, 8 месеца в бутилка
КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА
Добре се комбинира с телешко, агнешко и дивечово месо, както и с паста.
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол