Paul John
Основана през 1996 г., John Distilleries се разрасна до водеща компания в алкохолно-безалкохолния сектор, не само в Индия, но и по целия свят. Компанията притежава силно портфолио от марки в различни категории, включително уиски, бренди, ром, премиум вина и едномалцови уискита. Флагманската марка на компанията, Original Choice, е една от най-продаваните марки в популярния уиски сегмент в Индия и е сред топ 10 най-продавани уискита в света, с продажби, надвишаващи 11 милиона кашона годишно. Днес компанията е четвъртата по големина ликьорна компания в страната по обем, с производство, разпределено в 12 локации и 8 щата в Индия.
Със своите златни плажове, вкусна храна и топло гостоприемство, Гоа бил идеалният избор за построяването на дестилерията за малц на Paul John.
Едномалцовите уискита Paul John бяха пуснати във Великобритания през 2012 г. и скоро били признати за равни или дори по-добри от едномалцовите уискита, произвеждани другаде, включително в Шотландия. Одобрението от ентусиастите на едномалцово уиски и безбройните международни награди допълнително доказали нашето майсторство.
ечемик от подножието на хималаите
Използваме шестредов ечемик, добиван от просторните земи на Раджастан и Харяна до подножието на Хималаите. Поради високото съдържание на фибри и протеини, шестредовият ечемик придава отчетлива и смела дълбочина на характера на напитката. Колкото повече протеини и танини има в ечемика, толкова повече мастни киселини се образуват, които допринасят за мощния характер на уискито.
Поради по-високото съдържание на люспи, ечемикът произвежда по-маслена мъст. Това естествено се превръща в по-маслен, по-богат дестилат. Това е една от ключовите причини всички уискита Paul John да се бутилират на поне 46% и да бъдат нефилтрирани чрез охлаждане.
Индийският шестредов ечемик се използва за създаване на уникалния вкусов профил на едномалцовите уискита Paul John. Макар че този сорт ечемик дава по-нисък добив в сравнение с търговски използвания двуредов ечемик, неговото превъзходно качество го прави предпочитаната от нас суровина. Освен това има по-високо съдържание на протеини и допринася за по-наситени и мощни вкусове в нашите едномалцови уискита.Използваме шестредов ечемик, добиван от просторните земи на Раджастан и Харяна до подножието на Хималаите. Поради високото съдържание на фибри и протеини, шестредовият ечемик придава отчетлива и смела дълбочина на характера на напитката. Колкото повече протеини и танини има в ечемика, толкова повече мастни киселини се образуват, които допринасят за мощния характер на уискито.
Поради по-високото съдържание на люспи, ечемикът произвежда по-маслена мъст. Това естествено се превръща в по-маслен, по-богат дестилат. Това е една от ключовите причини всички уискита Paul John да се бутилират на поне 46% и да бъдат нефилтрирани чрез охлаждане.
Индийският шестредов ечемик се използва за създаване на уникалния вкусов профил на едномалцовите уискита Paul John. Макар че този сорт ечемик дава по-нисък добив в сравнение с търговски използвания двуредов ечемик, неговото превъзходно качество го прави предпочитаната от нас суровина. Освен това има по-високо съдържание на протеини и допринася за по-наситени и мощни вкусове в нашите едномалцови уискита.
Гоа и водата
Гоа е избрана специално за дом на нашите едномалцови уискита, не само заради уникалния си микроклимат, но и защото това място заема специално място в сърцето на г-н Пол П. Джон. Винаги наслаждавайки се на плажовете, храната и топлотата на местните хора, Гоа е идеалният избор за изграждане на малцовата дестилерия. Водата е един от най-важните компоненти при производството на уиски, а чистият подземен воден пласт в Гоа, заедно с водоизточниците, захранвани от дъжд, и водата, течаща през Западните Гати, която естествено се филтрира през влажните зони на Гоа, гарантират качеството на нашите уискита с перфектния баланс на минерали.
Свързани продукти
-185x290.png "Уиски Пол Джон Брилианс / Whisky Paul John Brilliance")
-185x290.png "Уиски Пол Джон Болд / Whisky Paul John Bold")
