Ярден Шардоне Одем / Yarden Chardonnay Odem

SKU: 8192010012
Регион: Одем
Държава: Израел
Сорт: 100 % Шардоне
Реколта: 2017
Размер на бутилката: 750
Процент Алкохол: 14%

52.00 BGN

Изчерпан продукт. Очаквайте скоро!

Интересно

Галилея (или Галил) е най-северното и като цяло се счита за най-добрата апелация в Израел. Районът с най-високо качество в самата апелация са Голанските възвишения (или просто Голанът), най-студеният регион в Израел. Лозята на това вулканично плато се издигат от 400 метра надморска височина до 1200 метра (3 900 фута) и получават снеговалеж през зимата. Винарска изба Golan Heights се намира в град Кацрин в централния Голан.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Виното предлага атрактивни плодови аромати на узрели лимони и круши, с приятни нотки на цветя, минерали, кора от пай и подправки. Свежо и питейно вино с дълъг финал.

Температура На Сервиране:10-13 ºC

Потенциал За Отлежаване: Насладете се сега, виното ще продължи да се подобрява в бутилката за около три години от реколтата и ще остане в отлично състояние за пиене до осем години от реколтата.

ИЗБА

Винарна Golan Heights, водещият в Израел производител на качествени вина, създадена през 1983 г. от четири кибуци и четири мошави (кооперативни общности). От своето основаване до днес Винарната направи своя знак и разшири влиянието си върху израелския винарски свят. Създаването му промени местната карта на виното и оформи възприемането на качественото вино в съзнанието на израелския и световния потребител. Винарната произвежда четири етикета с гама от сортове и стилове: Yarden, Gamla, Hermon и Golan.

ЛОЗЯ

Понастоящем Винарната поддържа около 6 300 дунама (630 хектара) лозя. Винарната е засадила около 20 сорта грозде в 28 лозя, разделени на около 450 блока, на височини от 400 до почти 1200 метра. Всеки лозов блок се картографира и каталогизира с постоянен мониторинг на различните му параметри, включително проводимост на почвата, растеж, състояние на водата в лозата и други.

ВИНИФИКАЦИЯ

Органичното вино на Yarden Chardonnay Odem г. е направено единствено от грозде, отглеждано в лозето Одем. Разположено на кота малко под 1200 метра (3 900 фута), това лозе е най-високото и най-хладното в Израел. Отглеждайки биологично от 1998 г., Лозите на Одем произвеждат изключително шардоне от първото си засаждане през 1989 г.

Отлежаване: Сюр ли в продължение на 7 месеца във френски дъбови бъчви.

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Свинско месо, богата риба (сьомга, риба тон и др.), вегетарианска храна, пилешко