Ярден Шардоне Одем / Yarden Chardonnay Odem
- SKU: 8192010012
- Регион: Одем
- Държава: Израел
- Сорт: 100 % Шардоне
- Реколта: 2017
- Размер на бутилката: 750
- Процент Алкохол: 14%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Виното предлага атрактивни плодови аромати на узрели лимони и круши, с приятни нотки на цветя, минерали, кора от пай и подправки. Свежо и питейно вино с дълъг финал.
Температура На Сервиране:10-13 ºC
Потенциал За Отлежаване: Насладете се сега, виното ще
продължи да се подобрява в бутилката за около три години от реколтата и ще
остане в отлично състояние за пиене до осем години от реколтата.
ИЗБА
Винарна Golan Heights, водещият в Израел производител на качествени вина,
създадена през 1983 г. от четири кибуци и четири мошави (кооперативни
общности). От своето основаване до днес Винарната направи своя знак и разшири
влиянието си върху израелския винарски свят. Създаването му промени местната
карта на виното и оформи възприемането на качественото вино в съзнанието на
израелския и световния потребител. Винарната произвежда четири етикета с гама
от сортове и стилове: Yarden, Gamla, Hermon и Golan.
ЛОЗЯ
Понастоящем Винарната поддържа около 6 300 дунама (630 хектара) лозя. Винарната
е засадила около 20 сорта грозде в 28 лозя, разделени на около 450 блока, на
височини от 400 до почти 1200 метра. Всеки лозов блок се картографира и
каталогизира с постоянен мониторинг на различните му параметри, включително
проводимост на почвата, растеж, състояние на водата в лозата и други.
ВИНИФИКАЦИЯ
Органичното вино на Yarden Chardonnay Odem г. е направено
единствено от грозде, отглеждано в лозето Одем. Разположено на кота малко под
1200 метра (3 900 фута), това лозе е най-високото и най-хладното в Израел.
Отглеждайки биологично от 1998 г., Лозите на Одем произвеждат изключително
шардоне от първото си засаждане през 1989 г.
Отлежаване: Сюр ли в продължение на 7 месеца във френски
дъбови бъчви.
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Свинско месо, богата риба (сьомга, риба тон и др.), вегетарианска храна, пилешко
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол