Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Вилмарт Гранд Селие д'Ор Премиер Кру Брут / Vilmart Grand Cellier d'Or Premier Cru Brut

  • SKU: 8109160032
  • Регион: Шампан
  • Държава: Франция
  • Сорт: 80 % Шардоне, 20 % Пино Ноар
  • Процент Алкохол: 12.5%
  • Размер на бутилката: 750
  • Реколта: 2015
149.00 BGN 149.0000 BGN InStock

Интересно

Вилмарт бива почти изцяло разрушена през Втората световна война. След края й, започва реконструкция на оцелелите сгради и съоръжения, като избата и до днес се помещава там.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Интензивен златисто-лимонов цвят с много фини и устойчиви мехурчета. Разтопено масло, крем, ананас, кардамон и пипер са нотките, които достигат до нас директно. Виното е зряло и комплексно с много индивидуалност. То все се развива в чашата с аромати на канела и сладки. Финалът е много дълъг около десет до дванадесет секунди и чист, с нотки на  грейпфрут и пралина. 

Температура на сервиране: 8-10ºC


ИЗБА

Семеен бизнес  от пет поколения, Вилмарт се ръководи с уникална интуиция, вкус към прецизността и известна форма на свобода. Избата е ангажирана с екологично лозарство. 


ЛОЗЯ

11-те изключителни  хектара Премиер Кру на изба Вилмарт се намират в тероара на регион Рии-ла-Монтан.  Лозята се отличават  със смесица от сортове: по-голямата част от Шардоне (60%),  а останалите 40% са засадени в Пино Ноар. Средна възраст на лозята – 35 години. Почвата е глинеста, на места варовикова. 


ВИНИФИКАЦИЯ

Ръчно бране. Без малолактична ферментация. 

Отлежаване: 10 месеца в големи дъбови бъчви. След бутилирането отлежава върху фини утайки още 42 месеца. 

Дозаж: 7 гр/л 


ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Хайвер, омар, бели меса, редуцирани сосове.  


Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Подобни продукти