Валдуеро Гран Резерва / Valduero Gran Reserva
- SKU: 8120010072
- Регион: Рибера дел Дуеро
- Държава: Испания
- Сорт: 100 % Темпранийо
- Процент Алкохол: 14%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Впечатляващ червено-лилав цвят. Аромат на смокиня, карамел, кожа и кутия за пури. Интензивно усещане на небцето. Танините са все още живи, въпреки възрастта и финалът и тук е дълъг и наситен. Ексклузивно вино, което достига до съзнанието чрез сетивата.
Температура на сервиране: 18-19ºC
Потенциал за отлежаване: най-рано до 2025
ИЗБА
Валдуеро е бутикова
семейна винарна и е една от първите в известната област Рибера дел
Дуеро. Тя е една от най- добре познатите изби и е посланик на региона в
световните винени класации. Вината от
областта са поставени сред най- добрите в света.
ЛОЗЯ
Почвата е изключително бедна, много суха и главно глинеста и
варовикова, с някои песъчливи местности. Пейзажът представлява ниски хълмове с насаждения на борове, дъбове
и диви билки. Поради височината на
района (840 м надморска височина) климатът е континентален, със сурови зими и
чести студове (дори през май). Въпреки че лятото е топло, нощите са студени,
което води до драматични температурни промени, които значително подобряват
качеството на гроздето.
ВИНИФИКАЦИЯ
Това вино се прави само в години с изключителни реколти и е с много ограничено производство, което
никога не надхвърля 10 000 бутилки. Изоболие от аромати и вкусове, идващи от най-старите лози
на избата, на възраст над 70 години.
Отлежаване: 48 месеца в шест различни типа дъбови бъчви, последвано от 40
месеца в бутилката
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Дивеч, агнешко, сирена
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол