Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Тенута деле Тере Нере Россо Санто Спирито / Tenuta delle Terre Nere Rosso Santo Spirito

  • SKU: 8141010052
  • Регион: Санто Спирито, Сицилия
  • Държава: Италия
  • Сорт: 98 % Нерело Маскалезе, 2 % Нерело Капучио
  • Био: Био и Органични
  • Процент Алкохол: 14%
Реколта:
79.00 BGN 79.0000 BGN InStock

Интересно

На италиански Tenuta delle Terre Nere означава „Черна земя“. Преди около 30 години производителят Марко ди Грация установява огромния капацитет на вулканичката почва, старите лози, намиращи се на между 600 и 900 м. надморска височина и потенциала на местните сортове, и успява чрез изключителните си вина да постави Етна на световния винен подиум.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Пълнозърнесто и интензивно 95, отлежало в барики, тоно и френски дъб. Обвиващите и елегантни нотки на червени плодове и благородни подправки са въведение в изискан вкус, фина елегантност с продължителна устойчивост

Температура на сервиране:  18-20ºC


ИЗБА

Tenuta delle Terre Nere е плодът  на  над 30 години страст и работа в света на хубавото вино. И също така на изключителната локация на избата  - "остров по средата на островa", каквато e  Етна. Всичките вина на избата са произведени от местни сортове, и всички са  сертифицирани с D.O.C. Етна.

 

ЛОЗЯ

Избата и лозята й се намират в северните склонове на вулкана, с лозя между село Соличиата и град Рандазо, район исторически признат за най-добрия  в производството на фини червени вина. Височина на насажденията за това вино e 700-750 метра, почвите са вулканични. Възраст на лозята – между 40  и 100 години.


ВИНИФИКАЦИЯ

Бране през втората половина на  октовмри. Ферментация  в съдове от неръждаема стомана при температура 28-30° C. Спонтанна малолактична ферментация.

Отлежаване: 16-18 месеца във френски дъбови бъчви


ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Червени меса, сирена 

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Храни

Добре се съчетава с:

Сирена Телешко и говеждо

Подобни продукти