Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Ридж Монте Бело / Ridge Monte Bello

  • SKU: 8162010322
  • Регион: Санта Крус, Калифорния
  • Държава: САЩ
  • Размер на бутилката: 750
  • Реколта: 2015
  • Процент Алкохол: 13.5%
420.00 BGN 420.0000 BGN InStock

Интересно

През 2018г. Джеймс Съклинг дава 100 точки на Ридж Монте Бело 2015 и го поставя на 7мо място в класацията му от топ 100 вина.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Тъмно рубинено на цвят. Аромати на касис и къпина, копър, хвойна и кедър с дъбови нотки. Богати планински плодове, виолетки, черна маслина, освежаваща киселинност и елегантни танини. Минерален и дълъг финал.

Температура на сервиране:  15-16ºC

Потенциал за отлежаване:  30 години


ИЗБА

Историята на Ридж започва през 1885г., когато Оса Перон, лекар и виден член на италианската общност в Сан Франциско, купува 180 акра в близост до върха на хълма Монте Бело в планината Санта Круз. От 1962 г. насам Ридж практикува винопроизводството с единични лозя, преоткривайки в Калифорния тези редки места, където климата, почвата и сортовете са идеално съчетани. Тяхната цел е да съпровождат естествения процес на винопроизводството, използвайки традиционни


ЛОЗЯ

През 1886 г., високо в планината Санта Крус, са засадени първите лозя  Монте Бело и започва строителството на винарна. Първата реколта от младите лози идва през 1892 г. По време на кризата  (1920-1933 г.) лозето не се поддържа  и до 40-те години на миналия век на практика бива изоставено.  Осем акра каберне совиньон са презасадени през 1949г, и през 1962 идва първото Монте Бело от ново поколение. Оттогава историческите лозя на билото постепенно се презасаждат. Насажденията в  Монте Бело са с изглед към Сан Франциско от планината Санта Крус, самостоятелна апелация,  отделяща северното от централното крайбрежие. Почвите са варовикови, покрити с разлагащ се францискански зелен камък, смесен с глина.


ВИНИФИКАЦИЯ

Ръчно бране, при устойчиво и органично отглеждани плодове. Естествена първична и вторична (малолактична) ферментация, пресоване на 11 дни.

 Отлежаване: 16 месеца в  американски (97%)   и френски (3%) дъбови бъчви, 94% от които нови


ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Говеждо, агнешко, дивеч, птиче месо   

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Подобни продукти