Осиан Кинталуна / Ossian Quintaluna

SKU: 8122010012
Регион: Руеда
Държава: Испания
Сорт: 100 % Вердехо
Процент Алкохол: 14%

Реколта:

Размер на опаковката :

23.90 BGN

Изчерпан продукт. Очаквайте скоро!

Интересно

Осиан е първата изба, получила сертификат „Organic Certification“ в Руеда.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Бледо жълт цвят. Тропически плодове, с нотки на праскови. Усещат се билкови аромати и цитруси. Сухо вино с дълъг финал.

Температура на сервиране: 7-10ºC

ИЗБА

Bodegas Ossian е съвместно предприятие между Ismael Gozalo и Pago де Carraovejas, изба в Рибера дел Дуеро, собственост на Хосе Мария. Френският винопроизводител Пиер Милман, произвежда първите бутилки през 2005г., следвайки бургундската философия за отглеждане на вината.

ЛОЗЯ

Осиан се намира в Ниева,Сеговия. 60% префилоксера и 40% младо грозде, отглеждано в Еспалиер. Нисък добив, сертифициранo органично отгледаждано грозде. Широка гама от почви. Някои почви имат високо съдържание на пясък и камъни с различни размери, други са богати на глина и варовик.

ВИНИФИКАЦИЯ

Ръчно бране. В избата гроздето се слага в хладилна камера за няколко часа преди да бъде изчистено и смачкано. Гроздовият сок се изцежда за 24 часа и след това ферментира при температура от 19⁰C в малки резервоари от неръждаема стомана.

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Риба, леки ястия, салати, Аперитиф