Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Осиан Капител / Ossian Capitel

  • SKU: 8122010022
  • Регион: Руеда
  • Държава: Испания
  • Сорт: 100 % Вердехо
  • Био: Био и Органични
  • Размер на бутилката: 750
  • Реколта: 2013
  • Процент Алкохол: 14%
118.00 BGN 118.0000 BGN InStock

Интересно

Осиан е първата изба, получила сертификат „Organic Certification“ в Руеда.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Аромати на пресни билки и зелена ябълка с тропически нотки. Носът е опушен и варовит. Кремообразно и маслено вино.

Температура на сервиране:  12-14ºC


ИЗБА

Bodegas Ossian е съвместно предприятие между Ismael Gozalo и Pago де Carraovejas, изба в Рибера дел Дуеро, собственост на Хосе Мария. Френският винопроизводител Пиер Милман, произвежда първите бутилки през 2005г., следвайки бургундската философия за отглеждане на вината.


ЛОЗЯ

Осиан се намира в  Ниева,Сеговия. Вината идват  от лозя засадени в най-високата надморска височина в региона. Verdejo Varietal - 100 годишни лозя преди филоксерата. Гроздето произлиза от пясъчни, тъмносиви почви наричани “Cordel de las Merinas“.


ВИНИФИКАЦИЯ

Ръчно бране в каси до 15кг.  По традиционния бургундски стил гроздето се смачква, не изчистено, като се използва само сока. Ферментация по естествен начин. 

Отлежаване: 10 месеца в френски дъбови бъчви, 50% нови


ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Риба, морски дарове, бели меса

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •