Монтес Тайта / Montes Taita

SKU: 8132010352
Регион: Колчагуа
Държава: Чили
Сорт: 85 % Каберне Совиньон, 15 % По преценка на производителя
Процент Алкохол: 15%
Размер на бутилката: 750
Реколта: 2011

440.00 BGN

Количество:

Интересно

Изба Монтес следва принципите на Фън Шуй. Всички основни елементи - вода, метал, дърво и др. – са включени в дизайна при построяването й, в съответствие с принципите на азиатската дисциплина, осигурявайки хармония и положителна атмосфера

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Концентрирано и сложно вино с изключително лимитирано производство. Интензивен рубинено-червен цвят, вкус на щедри
боровинки, къпини, мока и аромат на трюфели. Хармонично по структура, с атрактивен, дълъг и сложен финал, Монтес Тайта носи потенциал за дълго отлежаване - над 15 години.

Температура На Сервиране: 17-19 ºC

Потенциал За Отлежаване: Над 15 години

ИЗБА

Чилийският предприемач Аурелио Монтес и трима негови приятели успяват да поставят Чили в географската карта на качествените винопроизводители . Първото ултра-премиум чилийско вино в света Монтес Алфа излиза на пазара през 1998г., последвано от Монтес Фоли през 2001г. и Пърпъл Ейнджъл през 2005г. Всички те имат мигновен успех и се првръщат в емблеми в света на виното.

ЛОЗЯ

Лозята, предназначени за Монтес Тайта, са разположени в под долината El Arcángel в района на Marchigüe на 28 км от Тихия океан. Подобно на голям процент от чилийските почви, тези в Marchigüe имат гранитен произхос, с различни нива на разлагане, които варират в зависимост от сектора. Някои имат високо съдържание на глина и умерена дълбочина, докато други са по-плитки с по-малко глина и повече скали.

ВИНИФИКАЦИЯ

Гроздето се бере ръчно. Прибирането на реколтата се извършва рано сутрин, за да се запази гроздето възможно най-хладно, докато стигне до избата, където внимателно се подбират гроздовете преди да започна махането на всички излишни части.

Отлежаване: 24 месеца в нови френски дъбови бъчви

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Червени меса, агнешко, сирена