Жаксон Кюве 737 Д.Т. Магнум / Jacquesson Cuvee 737 D.T. Magnum

SKU: 8109060102
Регион: Шампан
Държава: Франция
Сорт: 43 % Шардоне, 30 % Пино Мюние, 27 % Пино Ноар
Процент Алкохол: 12%

Реколта:

2009

Размер на опаковката :

480.00 BGN

Изчерпан продукт. Очаквайте скоро!

Интересно

Жаксон е признато за любимото шампанско на Наполеон. През 1809г. той посещава избата, а през 1810г. я удостоява със златен медал за качество. Шампанското присъства и на сватбата му с дукесата на Австрия Мария-Луиза

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Бледожълт цвят със златисти акценти. Аромати на цитрусови плодове и сладки подправки. На вкус - сложно и минерално вино.

Температура На Сервиране: 10ºC

Потенциал За Отлежаване: на сухо и проветриво място над 5 години

ИЗБА

Jacquesson е изба с дългогодишна история, смятана за една от най-известните сред ценителите. Клод Жаксон я основава в Дизи през 1798г. Шампанските на избата са с изразен характер и се открояват с ниските си нива на захар и интензитет.

ЛОЗЯ

Насажденията се намират в две главни области - Grande Vallée de la Marne и в Côte des Blancs. От Grande Vallée de la Marne Жаксон произвежда Премиер и Гранд Кру вина, лозята са предимно наклонени, обърнати на изток, юг или югозапад, като тебеширените почви са на различна дълбочина. От Côte des Blancs Жаксон произвеждат Гранд Кру вина, там парцелите са обърнати на юг, а тебеширът се вижда на повърхността..

ВИНИФИКАЦИЯ

Ръчно бране. Винификацията се извършва в стари дъбови бъчви. След ферментацията, която продължава около три-четири месеца, те не пресипват виното, а го оставят да се подхранва от утайките.

Отлежаване: 90 месеца върху фина утайка

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Пушена риба, ризото и морски деликатеси, бяло месо, пушени меса и салами