Иво Върбанов Шардоне / Ivo Varbanov Chardonnay

SKU: 8181020001
Регион: Тракийска низина
Държава: България
Сорт: 100 % Шардоне
Реколта: 2017
Размер на бутилката: 750
Процент Алкохол: 13.5%

29.90 BGN

Количество:

Интересно

Дългосрочната визия на Иво Върбанов е да направи най-добрите български вина, установявайки се в един великолепен винен регион от света, способен действително да произведе вина с качеството на Grand Cru.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Красив, златист цвят в съчетание с нотки на мед и сладки подправки. Вино с прекрасно плътно и сладко тяло с аромати на захаросани ядки, ванилов крем и сурови ядки. Шардоне с потенциал за отлежаване. Дълъг финал.

Температура на сервиране: между 7 и 13 °C

Потенциал за отлежаване: 2019-2029

ИЗБА

Винарната носи името на своя създател и собственик Иво Върбанов – страстен почитател на виното и виртуозен пианист. През 2003 той започва да търси парцели с помоща на професор Марин Петков, по това време 70 годишен, който е човекът, начертал винената карта на България през 60-те години. Южен Сакар е виненият регион, който спечелва интереса на Иво Върбанов. Проектът е едно голямо предизвикателство и мечта, основана на вярата в биодинамичното и биологично земеделие.

ЛОЗЯ

Лозовите масиви са разположени на площ от 150 дка в село Изворово (на пътя Любимец – Тополовград), Южен Сакар, район с изключително голям потенциал за отглеждане на добри лозя. Вината се винифицират и бутилират във Винарна Братанови.

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Риба, меки сирена, мели меса