Боровица Фюме Блан / Borovitza Fume Blanc

SKU: 8181010009
Регион: Северозападен регион
Държава: България
Сорт: 50 % Совиньон Блан, 50 % Совиньон Гри
Размер на бутилката: 750
Процент Алкохол: 12.8%
Реколта: 2022

33.90 BGN

Изчерпан продукт. Очаквайте скоро!

Интересно

Поради изключително ограничените количества на преработваното грозде, вината, произвеждани в изба „Боровица“, са в минимални количества, но със силно изявен характер, отразяващ спецификата на тероара. Част от лозята са разположени под известните белоградчишки скали върху червена песъкливо-камениста почва.

Ценителите на виното знаят, че Фюме се използва за Совиньон Блан, отлежал в дъбова бъчва. Този подход и названието идват от Северна Америка и датират към 19 век. Фюме Блан на Боровица е много леко докоснато от дъба и виното, което се получава е изключително ароматно, нежно и балансирано. Още едно интересно и уникално предложение в категорията Работен етикет.

ИЗБА

Сгушена сред белоградчишките скали и в близост до едноименното село, винарска изба „Боровица“ е ориентирана предимно към създаването на сравнително ограничени партиди вина с изявен характер и носещи спецификата на тероара, а Северозападна България е регион, който предлага добри възможности за получаване на грозде и вино с отличителни характеристики.

ЛОЗЯ

По отношение на условията за правене на вино Северозападният регион се оказва истински бисер, очаровайки всеки чужденец, който стъпи там. Той обхваща тероарите на цяла Франция - от Бургундия през Бордо до долината на Лоара. Хълмистият релеф и почвите около Белоградчик са идеална предпоставка за отлични лозя. Климатът също е перфектен за винопроизводство - през деня е топло и гроздовете успяват да узреят напълно, а през нощта е хладно, благодарение на полъха от Балкана или реката, и лозята почиват.

ВИНИФИКАЦИЯ

Отлежаване в бъчва: Отлежаване 6-12 м.

КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Сирена, риба, морски деликатеси, паста