Джузепе Маскарело Е Филио Монпривато Бароло / Giuseppe Mascarello E Figlio Monprivato Barolo

SKU: 8141100202
Регион: Пиемонт
Държава: Италия
Сорт: 100 % Небиоло
Процент Алкохол: 13.5%

Реколта:

Размер на опаковката :

880.00 BGN

Количество:

Интересно

Историята на винопроизводството на Маскарело започва в началото на века, когато самият Джузепе Маскарело за първи път произвежда най-добрите вина от Небиоло и оттогава имението преминава от баща на син. Но настоящият собственик Мауро Маскарело е издигнал имението на челно място сред производителите на Piemontese, като вината са особено ценени за своята изчистеност и прецизност.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Гранатовочервен цвят с леки оранжеви акценти. Комплексни плодови аромати, елегантни и пикантни с нотки на цветя. Отлично тяло, мощно и плътно с дълъг финал.

Потенциал за отлежаване: между 25 и 30 години

Температура на сервиране: средно 18 °C

Произведени бутилки: между 8 500 и 30 000 в зависимост от реколтата

ИЗБА

Членовете на фамилията Джузепе Маскарело отглеждат вина повече от век и половина, първо като земеделски стопани, управляващи имението Манеското в село Ла Мора за маркезата Джулия Колберт Фалети ди Бароло, а след това в собствения си имот след края на 1800г. Именно винарят Джузепе Маскарело започва семейния бизнес през 1881 г. в село Монфорте д'Алба, където закупува парцел в Regione Pian della Polvere. Mascarello Giuseppe e Figlio е престижен производител на Barolo в Пиемонт, Северозападна Италия. Компанията е тясно свързана с лозето Монпривато, едно от т.нар. Barolo cru, от 20-те години на миналия век, а самостоятелното лозе Monprivato Barolo се превръща във водещо вино на Джузепе Маскарело от 20-те години на миналия век.

ЛОЗЯ

Югозападната част на лозето Монпривато и богатите на варовик почви го превръщат в едно от най-закътаните места на Бароло, считано идеално за отглеждане на сорта грозде Небиоло. През 80-те години в малка част от лозето е засаден клон на Небиоло, наречен Michét, като експеримент, който се превръща във високо цененото кюве Monprivato Cà d'Morisso. Това, наред с обикновеното Монпривато, се прави само от изключителни реколти. Имението предпочита традиционните методи за производство на вино, с дълги ферментации и вина, отлежали в големи славонски дъбови бъчви, известни като боти. В лозето има малка намеса, а гроздето се бере на ръка.

ВИНИФИКАЦИЯ

Реколта: прибрана в средата на октомври.

Процес на производство: гроздето, отглеждано в собствените лозя, се подрязва през лятото посредством традиционния стил.

Ферментация: за 20/25 дни. След това виното отлежава в средно големи дъбове от славонски дъб за около 30 месеца.

Бутилиране: 6 години след реколтата

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Червени меса, дивечово, трърди и отлежали сирена