Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Форадори Теролдего / Foradori Teroldego

  • SKU: 8141110102
  • Регион: Трентино-Алто Адидже
  • Държава: Италия
  • Сорт: 100 % Теролдего
  • Реколта: 2018
  • Процент Алкохол: 12.5%
  • Размер на бутилката: 750
44.90 BGN 44.9000 BGN InStock

Интересно

Форадори има огромната заслуга и допринася за различния поглед, с който започва да се гледа на сорта Теролдего, който през последните години се утвърди на италианската винена сцена с голям авторитет. През последните години Foradori започва да прави екперименти като оставя вината да отлежават в амфори в различни форми за по-дълго време, излизайки от границите на възможностите им.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Интензивен тъмночервен цвят. Аромати на червени плодове, сладки подправки, череша и минерални нотки. Плътно тяло. Гладки танини, ярко и живо вино.

Температура на сервиране: 14 ~ 16 °C

Годишно производство: 50,000 бутилки


ИЗБА

Форадори е винено имение в района на Доломитес в Северна Италия, особено известен с червените си вина от сорта Теролдего. Имението датира от 1901 г. и е собственост на семейство Форадори от 1939 г. Елисабета Форадори започва да прави вино от 1984 г. Форадори има огромната заслуга и допринася за различния поглед, с който започва да се гледа на сорта Теролдего, който през последните години се утвърди на италианската винена сцена с голям авторитет.


ЛОЗЯ

Имението има 28 хектара (69 декара) лозя в множество малки парцели около равнината Кампо Роталиано, 75 процента от които са засадени с Теролдего. Останалите са засадени с Манцони Бианко, с малки количества Нозиола и Пино Гриджо. Лозята на Foridori се отглеждат биодинамично от 2002 г. и са сертифицирани от Demeter през 2009 г. Винопроизводството на Foradori следва философията на минимална намеса, която включва използването на местни дрожди, без контрол на температурата и бутилиране без филтриране. Производството достига около 160 000 бутилки годишно, над половината от които са с кювето Форадори.


ВИНИФИКАЦИЯ

Campo Rotaliano е добре обособена географска област, нещо като вдлъбнатина на долината Адидже, разположена между планините. Историята и произходът й са тясно свързани с река Ноче, която през вековете е отлагала огромни количества варовикови, гранитни и порфирни отломки. В тази малка равнина, в зависимост от състава на почвата, могат да бъдат разграничени различни микрозони, носещи различни имена, дадени от местните лозари. Вината от лозята с преобладаващо пясъчна почва се смесват, за да дадат виното „Форадори“.

Ферментация: в циментов резервоар

Отлежаване: 12 месеца в резервоар за дърва и цимент


КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Паста, говеждо, агнешко, дивеч

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Храни

Добре се съчетава с:

Паста Агнешко Телешко и говеждо Дивечово

Подобни продукти