Егли Урие Гранд Кру Милезим Магнум / Egly-Ouriet Grand Cru Magnum Millesime

SKU: 8104010053
Регион: Шампан
Държава: Франция
Сорт: 70 % Пино Ноар, 30 % Шардоне
Процент Алкохол: 12.5%

Реколта:

Размер на опаковката :

1,800.00 BGN

Количество:

Интересно

Егли Урие е първият малък производител ( а не кооператив) в историята на най-престижния винен критик Робърт Паркър, който получаваа 100 точки, като неговото Egly-Ouriet Grand Cru Millesime 2008 е едва второто Шампанско в света получило тази оценка.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Елегантен аромат на лимоново масло, бели цветя, бадеми и зелена ябълка с хармоничен финал. Добре балансирано с дълбок аромат, ярка плодова киселинност и кремообразна текстура.

Температура На Сервиране: 10-12ºC

Потенциал За Отлежаване: Над 10 години

ИЗБА

Избата произвежда шампанско от 50те години на миналия век, когато Чарлс Егли бутилира едва по 100 бутилки на година за семейството и приятелите си. Днес те притежават около дванадесет хектара лозя, главно засадени с Пино Ноар, по-голямата част, от които се намират в Амбон.

ЛОЗЯ

Почвата е глинесто-варовикова, като всяко забележително лозе във Франция, изложението е югоизточно. Егли-Урие следва принципите за органично и биодинамично лозарство. Средната възраст на лозята е 40 години.

ВИНИФИКАЦИЯ

Ръчно бране. Първа ферментация с местни дрожди в дъбови бъчви, последвана от втора ферментация в бутилкатa съгласно методите на Шампан. Без филтрация.

Отлежаване: над 9 години върху фина утайка

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Предястия, морски дарове, риба, бели меса