Егли Урие Гранд Кру Блан Де Ноар Вией Виня / Egly-Ouriet Grand Cru Blanc De Noirs Vieilles Vignes

SKU: 8104010042
Регион: Шампан
Държава: Франция
Сорт: 100 % Пино Ноар
Процент Алкохол: 12.5%

Реколта:

Размер на опаковката :

590.00 BGN

Количество:

Интересно

Егли Урие е първият малък производител ( а не кооператив) в историята на най-престижния винен критик Робърт Паркър, който получаваа 100 точки, като неговото Egly-Ouriet Grand Cru Millesime 2008 е едва второто Шампанско в света получило тази оценка.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Вино направено от 70 годишни лозя. Има златист цвят. Аромат на червени и цитрусови плодове,мед,ванилия и сухи цветя.Особено подходящо за аператив.

Температура На Сервиране: 10-12ºC

Потенциал За Отлежаване: 4-5 години

ИЗБА

Избата произвежда шампанско от 50те години на миналия век, когато Чарлс Егли бутилира едва по 100 бутилки на година за семейството и приятелите си. Днес те притежават около дванадесет хектара лозя, главно засадени с Пино Ноар, по-голямата част, от които се намират в Амбон.

ЛОЗЯ

Почвата е глинесто-варовикова, като всяко забележително лозе във Франция, изложението е югоизточно. Егли-Урие следва принципите за органично и биодинамично лозарство. Стари лозя, засяти през 1946г.,

ВИНИФИКАЦИЯ

Ръчно бране. Ферментация с местни дрожди в дъбови бъчви.

Отлежаване: 48 месеца върху фина утайка

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Риба, рибни предястия, паста, ризото с морски дарове,