Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Домейн Вешрон Сансер Блан Ле Паради / Domaine Vacheron Sancerre Blanc Le Paradis

  • SKU: 8109110032
  • Регион: Сансер, Долината Лоара
  • Държава: Франция
  • Сорт: 100 % Совиньон Блан
  • Реколта: 2018
  • Размер на бутилката: 750
  • Процент Алкохол: 13%
  • Размер: 750
89.90 BGN 89.9000 BGN InStock

Рейтинг

Wine Enthusiast
La Revue du Vin de France
Виж всички

Интересно

Домейн Вешрон е семейна изба от Сансер. Трето поколение винари обработват своите 47 хектара по биодинамичен начин от 2005 г. насам и главно отглеждат сортовете Совиньон Блан и Пино Ноар. Семейството е дългогодишен производител на вина от най-високо качество и едно от малкото, които в действителност има изба в самия град Сансер при долината на Лоара. На двамата собственици, които ръководят избата, се дължи заслугата и за внедряването и използването на най-стриктни устойчиви практики в лозята.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Аромати на портокалова и лимонова кора и диви цветя. Живо и изтънчено вино, с изразена еластичност през цялото време. Усещат се още костилкови плодове, морска сол и още повече цитрусови плодове. Добра комбинация с богати морски дарове, бели меса и сметанови сосове.

Да се консумира между 2021 и 2028 г. 

Температура на сервиране: 11 ° C. Да се декантира 1 час преди консумация.


ИЗБАТА

Семейство Вешрон е един от най-големите производители в региона Сансер, и един от малкото, които могат да се похвалят с по-голяма наклонност към производството на червени вина, отколкото към бели. Като голям поддръжник на екодинамиката и напредничавите биодинамични подходи, Вешрон произвежда рафинирани и минерални вина от Совиньон Блан и Пино Ноар, които отразяват харатеристиките най-много на един тероар, и са способни да изразят яркост и аристократичен профил. А червените вина от Пино Ноар дори могат да се мерят с тези от Cote d'Or. 


ЛОЗЯТА

Лозето ‘Paradis’ е изложено изцяло на юг и се намира на стръмен хълм. Най-горните слоеве на почвата са каменисти и бедни на хранителни вещества; подпочвите са от тебеширена, камениста почва. Корените на лозите достигат доста голяма дълбочина, за да взимат необходимите им вещества. 

Апелация Сансер е разположена върху порест варовик и твърда кремъчна почва близо до най-дългата река в страната, Лоара, точно в центъра на Франция. А домейн Вешрон е само на десет минути пеша от центъра на града.


ВИНИФИКАЦИЯ

Гроздето се бере ръчно. Ферментира с местни дрожди в големи количества, в изправени дървени резервоари за ферментация (от 25-36 хл.).

Отлежава за една година в същия дървен резервоар. Без филтрация. 


КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Добре се комбинира с морски деликатеси, с вегетариански ястия, с Козе сирене, свинско месо, Азиатски и пикантни храни. 

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
94 , Wine Enthusiast

17.5 , La Revue du Vin de France

Подобни продукти