Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Домейн Бернар Баудри Ла Кроа Боаси / Domaine Bernard Baudry La Croix Boissee

  • SKU: 8109130042
  • Регион: Долината Лоара, Шинон
  • Сорт: 100 % Каберне Фран
  • Реколта: 2017
  • Размер на бутилката: 750
  • Процент Алкохол: 13%
  • Размер: 750
59.90 BGN 59.9000 BGN InStock

Интересно

След като е изучавал енология в Beaune, самият Бернар започва да прави собствени вина през 1982 г., само с два хектара лози. Днес имението се състои от 30 хектара, от шест различни обекта, всички те се обработват без използването на изкуствени хербициди или пестициди. Неговите вина отразяват голямата гъвкавост на Kаберне Fран, когато се отглеждат на различни места и са много „тероарни“.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Много крехката почва придава на La Croix Boissée минералност и плътно тяло. Това е хубаво вино с нотки на бели плодове и фина соленост.


ИЗБАТА

Домейн Бернар Баудри е производител на вино в Шинон, в долината на Лоара. Имението е специализирано в едносортови червени и розе вина, произведени от Каберне Фран, и има по-малка гама от бели вина, произведени изключително от сорта Шенин Блан. Самият Бернар Баудри е роден във винопроизводствено семейство от Шинон в Cravant-les-Côteaux, Лоара.


ЛОЗЯТА

Почвите, върху които е насадено гроздето са вината му, варират от чакъл до варовиково-глинест и пясъчен варовик. Всичко във винения имот е органично, гроздето се бере на ръка и се бутилира без бистрене или филтриране. 


ВИНИФИКАЦИЯ

Ръчно прибиране на реколтата. Ферментация с местни дрожди за 20 дни в дървени съдове. Отлежава от 1 до 3 години в бъчви. 

Да се пие между 2021 и 2031 година. 


КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Добре се комбинира с агнешко, телешко и говеждо, гриловани меса и зеленчуци и сирена. 

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Подобни продукти