Домейн Бернар Баудри Ла Кроа Боаси / Domaine Bernard Baudry La Croix Boissee
- SKU: 8109130042
- Регион: Долината Лоара, Шинон
- Държава: Франция
- Сорт: 100 % Каберне Фран
- Реколта: 2017
- Размер на бутилката: 750
- Процент Алкохол: 13%
- Размер: 750
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Много крехката почва придава на La Croix Boissée минералност и плътно тяло. Това е хубаво вино с нотки на бели плодове и фина соленост.
ИЗБАТА
Домейн Бернар Баудри е производител на вино в Шинон, в долината на Лоара. Имението е специализирано в едносортови червени и розе вина, произведени от Каберне Фран, и има по-малка гама от бели вина, произведени изключително от сорта Шенин Блан. Самият Бернар Баудри е роден във винопроизводствено семейство от Шинон в Cravant-les-Côteaux, Лоара.
ЛОЗЯТА
Почвите, върху които е насадено гроздето са вината му, варират от чакъл до варовиково-глинест и пясъчен варовик. Всичко във винения имот е органично, гроздето се бере на ръка и се бутилира без бистрене или филтриране.
ВИНИФИКАЦИЯ
Ръчно прибиране на реколтата. Ферментация с местни дрожди за 20 дни в дървени съдове. Отлежава от 1 до 3 години в бъчви.
Да се пие между 2021 и 2031 година.
КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА
Добре се комбинира с агнешко, телешко и говеждо, гриловани меса и зеленчуци и сирена.
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
Храни
Добре се съчетава с:
Агнешко Телешко и говеждо Гриловани зеленчуци Гриловано, пушено месо Сирена
