Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Дог Пойнт Вайнярд Пино Ноар / Dog Point Vineyard Pinot Noir

  • SKU: 8171010102
  • Регион: Марлборо
  • Държава: Нова Зеландия
  • Сорт: 100 %
  • Био: Био и Органични
  • Реколта: 2017
  • Процент Алкохол: 13.5%
  • Размер: 750
79.00 BGN 79.0000 BGN InStock

Рейтинг

Wine Advocate
Nick Stok
Виж всички

Интересно

Името Dog Point датира от най-ранното европейско заселване в Марлборо и пристигането на овцете в областта. Това са дни, в които оградите са в недостиг и хората създават огради с помощта на кучета, за да опазят и защитят стадата от опасностите на дивата природа.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Ярък, парфюмиран израз на Пино Ноар от Марлборо, идващ от склонове с глинеста почва. Вкусът на гроздето се подсилва от нотки на сушени билки,  характерни кафяви подправки и сложна опушеност. На небцето се усеща плътното тяло от сочни плодове и смели, финозърнести, узрели танини. Това вино притежава всички качества на отлежалия Пино Ноар от Марлборо и се съчетава перфектно с пернат дивеч, червено месо (особено еленско и агнешко) и ястия с гъби.


ИЗБАТА

Dog Point е едно от най-старите частни лозя в Марлборо с първи насаждения в края на 70-те години. Айван и Маргарет Съдърланд са сред първите в лозаро-винарската индустрия в Марлборо, които засаждат грозде в Марлборо. Работейки в Cloudy Bay Vineyards, Айван се запознава с Джеймс Хийли, където двойката играе неразделна част от еволюцията на марката Cloudy Bay. Откривайки, че споделят едни и същи стремежи, Айван и Маргарет и Джеймс и Уенди се насочват към по-естествен подход, стартирайки етикета Dog Point през 2004 г. и използвайки плодове от реколтата 2002 г.


ЛОЗЯТА

Лозето на избата е разположено централно при сливането на по-малките долини Бранкот и Омака. Това място се счита за много желана зона за отглеждане на грозде в южните долини на Марлборо. Имотът е предимно засаден със совиньон блан, шардоне и пино ноар.


ВИНИФИКАЦИЯ

Винопроизводство: Ръчно подбрано и охладено за една нощ преди сортиране. 75% унищожени и 25% цели гроздове са включени. 

Отлежаване и ферментация: Ферментира в малки съдове с отворен капак от неръждаема стомана със 100% местни дрожди за период над 3 месеца преди пресоване във френски дъбови бъчви за 18 месеца, 35% от които са нови. Бутилира се без бистрене или филтриране


КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Добре се съчетава с телешко и говеждо месо, с агнешко, едър и пернат дивеч. 

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
91 , Wine Advocate

95 , Nick Stok

90 , Vinous Antonio Galloni

93 , Wine & Spirits Magazine

96 , Bob Campbell

91 , Wine Enthusiast

94 , The Wine Front

93 , Wine Spectator

17.5 , Vinum Wine Magazine

18.5 , Jancis Robinson

Подобни продукти