Шато Пуркари Совиньон Блан / Chateau Purcari Sauvignon Blanc
- SKU: 8182010002
- Регион: Пуркари
- Държава: Молдова
- Сорт: 100 % Совиньон Блан
- Размер на бутилката: 750
- Процент Алкохол: 13.2%
- Реколта: 2019
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Плодови аромати на лайм, зелена ябълка, маракуя и бяла праскова. На вкус се усещат тревисти нотки, бял пипер и амла.
Температура На Сервиране: 10-12 ºC
ИЗБА
През 1827г. руският император Николай I провъзгласява
Пуркари за първата специализирана изба в
Бесарабия (сегашна Молдова). Две десетилетия по-късно през 1847 виното Негру Де
Пуркари печели първия златен медал за избата. В днешни дни избата разполага с
около 250 хектара насаждения.
ЛОЗЯ
Шато Пуркари се намира в молдовската провинция, в региона
между река Днестър и Черно море. Мястото
предлага климат и почви (богати на рубидиум)
подобни на тези в Бордо.
ВИНИФИКАЦИЯ
Ръчно бране към края на септември, последвано от студена алкохолна ферментация в съдове от неръждаема стомана.
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Сьомга, риба тон, морски дарове, салати
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
Храни
Добре се съчетава с:
Миди, скариди, други мекотели, ракообразни (сепия, октопод) Мазни и месести риби