Шато Пуркари Айс Вайн / Chateau Purcari Ice Wine
- SKU: 8182010402
- Регион: Пуркари
- Държава: Молдова
- Сорт: 51 % Мускат Отонел, 49 % Траминер
- Реколта: 2016
- Размер на бутилката: 375
- Процент Алкохол: 12%
Интересно
Основана през 1827 г. Шато Пуркари е най-известната винарна в Молдова. Техните вина се сервират в кралските палати на Европа за повече от 150 години. Първия златен медал е връчен през 1878 година на Световното изложение в Париж, когато френските експерти са силно впечатлени от богатия вкус и интензивния цвят на Negru de Purcari, който надминава дори вината от Бордо. Заедно с това вината Purcari печелят повече от 300 медала на най-престижните международни състезания като Decanter, Concours Mondial de Bruxelles, Challenge International du Vin, както и признанието на Кралския дом на Великобритания.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Ярък златист цвят. Комплексни аромати с
нотки на мед и сладки плодове, които се развиват във времето, разкривайки
подправки и екзотични плодове. Сладък и кадифен вкус с нотки на дъб.
Температура на сервиране: +10 до + 12 ° С
ИЗБА
През 1827г. руският император Николай I
провъзгласява Пуркари за първата специализирана изба в Бесарабия (сегашна
Молдова). Две десетилетия по-късно през 1847 виното Негру Де Пуркари печели
първия златен медал за избата. В днешни дни избата разполага с около 250
хектара насаждения.
ЛОЗЯ
Шато Пуркари се намира в молдовската провинция, в региона между река Днестър и Черно море. Мястото предлага климат и почви (богати на рубидиум) подобни на тези в Бордо.
ВИНИФИКАЦИЯ
Ръчно бране: 15 кг / кутия. Времето за
прибиране на реколтата е между ноември и декември. Произведено от грозде,
прибрано на температура между -6 и -8 ℃, на ръка и винифицирано по традиционен метод. Айс вайн на Purcari е
дует и в същото време двубой между огън и лед, сложно изживяване, вълнуващо и
предизвикателно вино.
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Десерти, плодове.
