Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Шампан Давид Леклапарт Кюве Л'Аматьор LV17 Блан де Блан / Champagne David Leclapart Cuvee l'Amateur LV17 Blanc de Blancs

  • SKU: 8109140002
  • Регион: Трепаѝ, Монтан де Реймс, Шампан
  • Държава: Италия
  • Сорт: 100 % Шардоне
  • Реколта: 2017
  • Процент Алкохол: 12.5%
  • Размер: 750
129.00 BGN 129.0000 BGN InStock

Рейтинг

Wine Spectator
Jamie Goode
Виж всички

Интересно

Талантът на Давид Леклапарт е добре признат и оценен и от Ричард Жулин, самозваният "джентълмен на шампанското". В монументалната си справка „Аромат на шампанско“ Жулин хвали Леклапарт за „шедьоврите, които той създава в хармония с природата“. Освен това, сред стотиците производители, за които пише, Ричард Жулин класира Давид Леклапарт сред шепа производители с 4 звезди. Само Krug, Roederer, Jacquesson и Selosse са оценени по-високо, с 5 звезди.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Шампанско с умерено окисление, белязано от своя тероар, с аромати на сушени плодове, цветя с красива чистота, придружена от страхотна свежест на финала. Шампанско с минерален характер като по учебник. Перфектно вино за аперитив.

Температура на сервиране: 9 °C

Препоръки: да се сервира като аперитив или в началото на храненето. 


ИЗБАТА

Въпреки че семейство Леклапарт произвежда шампанско от четири поколения, Давид Леклапарт решава относително късно да продължи по този път: след смъртта на баща си, той поема винарната на семейството и основава своя малък домейн през 1998 г. С поемането на семейния бизнес, той веднага преминава към биодинамични земеделски методи, сертифициран от Ecocert и Деметър от реколта 2000. През 1999 г. първите му три кювета излизат на пазара в малки количества, което веднага привлича вниманието на ценителите на шампанското по целия свят.


ЛОЗЯТА

Продукцията на Давид Леклапарт е малка, едва общо 1000 каси годишно. Толкова е ясно, че вината му са създадени за истинския ценител на шампанското. Те са създадени за тези, които ценят както индивидуалността, така и строгостта. Но те също така изразяват и проявяват страст, която с гордост е достойна за великия пионер и иконоборец Анселме Селосе.


ВИНИФИКАЦИЯ

Отлежаване: в малки вани       

Малолактична ферментация: спонтанна


КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Добре се комбинира с мазни и месести риби, с меки сирена, със свинско месо и с морски деликатеси. 

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
91 , Wine Spectator

94 , Jamie Goode

94 , James Suckling

89 , Vinous

91 , Robert Parker

91 , Stephen Tanzer

90 , CellarTracker

Подобни продукти